牛乳とチェダーチーズに変更でハマるほど美味しいパスタができます
豊かな味わいのマッシュルームと旨味たっぷりのベーコンと指定野菜に仲間入りしたブロッコリー入りでハマる美味しいカルボナーラの完成です
材料~(1人分)
ブロッコリー75g
マッシュルーム4個
ベーコン35g
パスタ100g
茹で用水適量
チェダースライスチーズ1枚
★牛乳150g
★コンソメ小さじ2
★味塩こしょう少々
卵1個
ブラックペッパー少々
オリーブオイル大さじ2
作り方~
1・ブロッコリーは小さく小房にわける。マッシュルームは細切りする。ベーコンは1cm幅に切る
2・オリーブオイルを熱したフライパンにマッシュルームとブロッコリーを加えてマッシュルームに火が通るまで炒め、ベーコンを加えて炒める。
3・鍋にたっぷりの茹で用水を入れて強火で沸騰させ、パスタを加えて中火で表示時間通り茹でる。
4・②にチェダースライスチーズを小さくちぎりいれる。
5・④にパスタと★を加えて中火でチェダーチーズが溶けるまで煮る。
ブラックペッパーを少々かける。