こんにちわ^_^

石黒商店の嫁ですー

今日は皆様にお知らせがあります。

石黒商店のラーメンは

今年で4年目を迎えます。　

食材の高騰もあり、

蟹をやめる話が

しばらく前からでていましたが

蟹屋さんとも相談の上

蟹ラーメンをやめる運びとなりました。

蟹だけではなく

蟹の味を出すために使う油なども

高騰していまして

値上げをこれ以上したくないという

気持ちからのリニューアルとなります。

オープンから

私達の蟹ラーメンを

食べてくださった皆様には

本当に感謝しています。

色々な方に出会えて幸せです。

そして正直寂しいですが

またどこかでこのラーメンを

復活できるようにレシピは

大切に保存しておきます。

お店はリニューアルして継続となります。

新しくなっても

美味しいものを提供できるように

努力を惜しみません。

普通に毎日まじめに働いていても

世の中の価格高騰に

中々ついていくのは厳しいですね。

蟹を手放すのは

看板をおろすようなものなので

色々悩んでおりましたが

4月3日から新商品の切り替えを

予定しています。

蟹屋さんの在庫の兼ね合いもあり

告知がギリギリになってしまい

申し訳ないです。

リニューアル後も

楽しんでいただける

味噌ラーメンを作っていきたいと

思っています。

次のラーメンは

スパイス好きな私が

異国の料理屋さんで

勉強させていただきながら

開発しているもので

インドやスリランカ、中国、その他各地の

スパイスを入れ込んだ味噌ラーメンです。

定番の背脂ニンニク系もあります^_^

スパイスの、身体におよばす

健康作用やアロマな作用が

昔からとても好きで

食べて内臓やココロが元気になるものを

夢中で作ってきましたが

今回は商品としてあがることになりました。

スパイスのカレーもありますので

楽しみに来てください。

毎日朝夜いつ帰っても

眠そうにしながら

走って出迎えてくれるの

わが家のワンコに癒されて

今日も頑張ります！