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Nadia🗒️ 旬野菜を美味しく変身！栄養満点レシピ
cookpad🗒️ tomoko＊＊のキッチン
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今日は、野菜の甘みたっぷり！ キャベツたっぷり焼き餃子 のレシピをご紹介します！
キャベツは下茹でして水気をよく絞ってからひき肉と合わせることで、甘みたっぷりのおいしい餃子に仕上がります✨
餃子の皮は少し厚めのものを使用しているので、加える水分も少し多めに、もちっとした餃子に仕上げています！
薄めの皮の場合は、加える水の量を減らすなど調節してみると良いかと思います😊
酢醤油など、お好みの餃子のたれでお召し上がりくださいね🥟🥢
よかったらお試しください♪♪
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キャベツたっぷり焼き餃子
（約24個分 / 調理時間 約20分 ）
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餃子の皮……………約24枚
豚ひき肉……………150g
キャベツ……………約230g
玉ねぎ………………1/4個(50g)
(A)生姜のすりおろし………小さじ1/2
(A)酒…………………大さじ1
(A)醤油、オイスターソース、塩…………各小さじ1/2
(A)ごま油…………大さじ1/2
【１】キャベツは熱湯で軽く茹でたらみじん切りにし、水気を絞る。玉ねぎはみじん切りにする。
キャベツの水気はよく絞ってくださいね！
【２】ボウルにキャベツと玉ねぎ、豚ひき肉、【A】を入れてよく練る。餃子の皮に肉だねを大さじ１程のせて包む。
【３】フライパンにサラダ油（大さじ1程）を敷き、餃子を並べて蓋をする。中火で熱し、焼ける音がしてきたら、水（大さじ3〜４）を加えて蓋をする。
餃子を並べてから加熱することで、焼き色が均一につきますよ◎
【４】水分がなくなって美味しそうな焼き色がついたら火を止め、器に盛り付ける。
今回の餃子レシピ、我が家の定番餃子の１つで、ニラやにんにくは入れずに、たっぷりのキャベツと玉ねぎ、生姜でヘルシーに作るのが気に入っています♡
カリッと香ばしく焼けた餃子は、熱々のうちに食べたいのでフライパンのまま出すことも🍳！
熱すぎだよーー！👦👧なんて言いながら、どんどん食べ進める子どもたち♪
ついつい食べすぎちゃってやみつきになるよね😆
ぜひお試しくださいね
