越後湯沢にくると必ず立ち寄るレストランがあります。
手作り西洋料理 レストラン欅亭
知る人ぞ知る、隠れた名店です。
この日も予約客でいっぱいでした。
ゴルフを終えて、温泉に入って、開店 5 分前に到着。
予約客のみではありますが、既に先客が数組、開店を待っていました。
我々は男二人、しかも車なので、ワインと料理を楽しむモードではないです。
また、二人という人数では、二品か三品くらいしか料理を注文できません。
そして、必ず食べたいモノは決まっています。
ワンパターンではありますが、ハズせないこちらを注文しました。
ハンバーグステーキ 1650円
特製オムライス 1210円
生ビールを飲みながら待つこと数分、ご対面です。
ハンバーグステーキはボリュームたっぷり。
男二人で分け合っても十分なほどです。
オムライスはふわとろです。
半熟の卵にデミグラスソースがかかっています。
加えて中のケチャップライスの味がやや濃い目。
半熟卵、デミグラスソース、ケチャプライスが絶妙なバランスです。
毎回同じものを注文してしまいますが、この二品で大満足。
今回も大変おいしく頂けました。
ごちそうさまでした。
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欅亭 （洋食 / 石打駅、大沢駅、上越国際スキー場前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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