サワードゥブレッド

はじめてのサワードゥブレッド。上手にできました♡

中はいい感じに気泡が入っていてもちふわ。

もうちょっと表面を焼いてもよかったですね。

サワードゥの種は夫が作ってくれました。

サワードゥブレッドって乳酸菌が含まれていて腸内の健康にいいそうです。

それに材料がシンプルに小麦粉と水、塩だけ。

スーパーで売っているサワードゥブレッドは酸味を加えているだけで、本物のサワー種を使っていないらしいんですね。近くに買えるパン屋さんもないんですよねー。

自分で作るしかないw

こちらは夫が焼いたサワードゥブレッド。

ほとんど膨らまず、中も気泡が細かい状態です。

夫はアメリカ人Youtuberのレシピで作ったみたいで、レシピ通りに作ったのにうまくいかなかったとご機嫌ななめ。夫が料理が苦手、順序よく出来ないというのもありますが。

私は日本人シェフのレシピを見て作りました。

ベーキングがめちゃくちゃ苦手な私でも上手くできました。

私が見たレシピの方が簡潔に書かれていてわかりやすかったですねー。

別の料理を作った時も、日本人のレシピで作ったほうが上手くいったので、夫が日本人のレシピは間違いないねと言っています。笑