オーガニックとエコライフ ―本物は美味安心安全―

９月にジャガイモの「出島」を植え付けて、３か月。
霜が降りて、茎がとろけてきた。
さすがに氷点下になると、ジャガイモは枯れる。



いよいよ堀り時となった。
掘ってみると、土の中は暖かいのか、ジャガイモは綺麗なままだった。
去年までは、春ジャガイモが多くあって、２月ごろまで食べていた。
今年はもうなくなったので、秋ジャガイモは重宝する。
まして、新鮮なのが何よりだ。
春ジャガイモより綺麗かも。



種芋は、１キロほどしか植えてなかったが、たくさん穫れた。
ざっと１０キロほどあるだろう。



本当に自然は、恵みの神だと思う。
人間は、その恵みで生きてこられた。
自然を大切にしなければならないと、つくづく思う。

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