おはようございます。
今日は天気が良い札幌です
朝からオーバーナイトのパンを焼く準備してました。
最初はなかなかうまく出来なかったパンなのですが強力粉を替えた事と、少しだけパンの事がわかってきた
と言う事でだいぶ上手に焼けるようになってきました
こちらはコッペパンです。
今回は卵をぬって艶を出してます。
次の日もフワフワです
今回はYouTubeの「おいしいひきだし」さんを参考にさせていただきました。
パンの様子を見ながら少し自分なりに変更しております。
今回の強力粉は富澤商店さんのスーパーカメリヤを使用しました。
