こんにちは。

飽きもせず今日もパンを作ってます

実は諸事情ございましてパンを焼く練習をしております

 

今日は楽をしようと思って

YouTubeで作り方を紹介されてる方のやり方を少しだけ替えて作ってみました。

 

最近は自分なりにいろんな方の作り方を掛け合わせて作ってます。

これはコッペパンです。

中に具材を挟むように作りたかったので。

 

ドライイーストを先に水で溶かし、少し時間を置いてから粉類を全部混ぜて

ホームベーカリーに入れました。

 

ちょっと疲れていたので少しでも捏ねる動作をしたくなかったので

やってみようと思って

 

うちのホームベーカリーはけっこう古い型なので

コネのスイッチを入れると時間がかかります。

それでも十分使えそうです。

 

強力粉を替えたことが良かったのか、コネ終わった時には

ふっくら膨らんでいたのでこれならこの後の２時発酵が上手くいけば

大丈夫かと思い焼いてみました。

 

途中写真を撮り忘れたので次回撮ってみます

２時発酵もちゃんと膨らんで、焼きあがった時には

とってもふっくら

 

これで明日の朝もふっくらしてるようならこのやり方で

違うパンも作ってみようかと思ってます

 

お腹はすいてなかったのですが、味見をしない事には

人には食べさせられないと思い、バターを塗っておやつ代わりに食べたらふわふわで

美味しかったです