こんばんは。
急な雨に降られたある日、等々力での所用を終え「ASAKO IWAYANAGI Salon De The」さんへ。
無機質なサロン内を彩るベーカリーや、
季節を感じるスイーツに
魅せられつつ、
カウンターのお席へ。
旬のズワイガニと菜の花を蟹味噌でタルタルに仕上げたデニッシュをお願いし、
美しい層をなすデニッシュと濃厚なタルタルに、金柑がアクセントとなる贅沢な味わいに感動し、
更に、目の前で完成していく平日限定のデセールに胸が高鳴り...
登場した桜モンブランの美しさには、ただただ見惚れるばかり
繊細な桜モンブランクリームに忍ばせた、甘酸っぱい桜梅ソルベやトンカ豆のクレムーなど全体のバランスも秀逸な”デセール 桜モンブラン”の、
雅な見ため通りのお上品な味わいと日本茶とのペアリングに、日本の春を愉しむ至福のスイーツタイムとなりました
「ASAKO IWAYANAGI Salon De The」さんのランチメニューについては、▽こちらがご参考となりましたら幸いです。
本日も、皆さまも素敵な夜をお過ごしされますように...
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