おはようございます。
週末はいかがお過ごしされるご予定でしょうか
先日は、「パークハイアット東京」さん41F“ピークラウンジ”にて、
ハリー・ウィンストンのジュエリーのエッセンスを取り入れ、ダイナミックなエネルギーと洗練された都会のエレガンスを併せもつN.Y.の街を表現したスペシャルなアフタヌーティー「HARRY WINSTON’S New York」を堪能致しました
ウェルカムドリンクは、アップルピューレやアップルビネガーにノンアルコールジンや東京サイダーをなどを合わせた爽やかなモクテルを。
そして、英国式のスタンドには、下段にサスティナブルサーモンマリネのベーグルやシュリンプロール、グリルビーフの生春巻きといったセイボリー、中段は、フィナンシェやニューヨークロール。
上段は、ニューヨークチーズケーキや、フロマージュブランなどのスイーツを。
また、ニューヨークの風景を描いたプレートに並ぶフィンガーフードは、
コーングリッツタルトやマンハッタンクラムチャウダー、チキンワッフルなどと、
デザートプレートは、チョコレートチップクッキー、ブラウニー、レモンメレンゲタルトを。
モクテルと、ダージリンやアッサム、ウバをブレンドしたホテルオリジナルティーと共に、セイボリーやフィンガーフードをいただき、
また、クロテッドクリームやベリージャムと一緒にいただくニューヨークロールやフィナンシェは、そのままでも十分な美味しさで、アクセントとしてスパイスを感じるベリーのジャムを付けながら、奈良・大和高原のホテル専用茶畑で生産される煎茶”大和茶”と合わせたり
また、美しく上品なスイーツやデザートをいただき、
アップル、ベーグル、チキン×ワッフル、チョコチップクッキーやポップコーンといった、ハリー・ウィンストン誕生の地であるNYらしさや遊び心を感じつつも、一つ一つの味わいや食感が秀逸なアフタヌーンティー「HARRY WINSTON’S New York」
1年半にわたる改修工事による休業前に心に刻んで起きたかった場所「THE PEAK LOUNGE」さんにて、
時間の経過と共に移り変わる光やお空の情景に包まれスペシャルなアフタヌーンティーを堪能できたことがとても嬉しく、優美なひと時に癒される昼下がりとなりました
▽セイボリーにこだわるアフタヌーンティーが好みです
皆さまも、本日も素敵な1日をお過ごしされますように...
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本日も、最後までお付き合いいただきありがとうございました