久しぶりに僕が3年間赴任していた福知山のグルメシリーズの登場です。
今回は辛いもの好きの僕が正に病みつきなったかた荘の麻婆豆腐のご紹介です。
JR福知山駅の北口から徒歩で10分位のところにお店はあります。
よく会社の同僚とランチをしに来たり事務所で宴会をする時に使ったりしてました。
ここの本格四川料理は本当に美味しいです。
初めて同僚にこのお店に連れられて食べたのが麻婆豆腐定食でした。そしてその麻婆豆腐が絶品で地方の町にある中華料理のお店とは思えないレベルの高さに驚きました。
勿論辛さは選べるので激辛にしてもらいました。
ひと口麻婆豆腐を口に入れた時四川特有の花山椒のピリとラー油や豆板醤の辛さが渾然一体となって広がって来ました。
おー！これは痺れる辛さやん！僕の好きな味や！
すかさずふた口目を食べたくなるんですよ。
そして3口めに初めて白ごはんの上に乗せてかきこみました。
美味すぎる〜！
聞くところによるとここの社長はかの陳建民さんの孫弟子だそうです。
だから美味しのか！
四川料理のランチという事でたまにこちらも好きな担々麺も食べてました。
この担々麺も辛さと美味さのバランスが抜群で本当にクセになります。
でもあまりにも麻婆豆腐が美味しすぐるので食べる回数は5:1の割合で圧倒的に麻婆豆腐でした。
そして夜のコースもリーズナブルで宴会の時によく使ってましたけど必ず麻婆豆腐は入れてもらってました。
福知山から帰って来てからあの麻婆豆腐を超える麻婆豆腐に出会ってないです。
帰任してからも福知山には何度か行っているんですけどこの大好きな麻婆豆腐を食べてないんです。もう12年ほどご無沙汰です。
久しぶりにたかた荘の麻婆豆腐食べに行くかなぁ！
皆さんももし福知山方面に行かれることがあったら是非たかた荘の麻婆豆腐食べてみてください。
口の中が朝からすっかり麻婆豆腐になっています。
今日も一日よろしくお願いします🙇♂️
