みなさま、ごきげんよう 
いつもありがとうございます 
はじめましての方は 
コチラからどうぞ 
コリアンダー
パクチー、お好きですかー
わたくし、苦手です 
ところが、パクチーの種から採取される コリアンダー精油は大好き。
コリアンダー(Coriander)
学 名：Coriandrum sativum
科 名：セリ科
抽出部位：種子
抽出方法：水蒸気蒸留法
コリアンダー・・・パクチーでお馴染みのスパイスによく使われる植物です。
お料理では、この葉を用いますが、精油は種子から抽出します。
甘くスパイシーで官能的な香りです。
無気力なとき、精神的な疲労を感じるときに、刺激的な香りが気分を高揚させます。
頭脳を明晰にする作用もありますので、集中力アップにも
コリアンダーの香りには、デオドラント作用もあり、特に体のにおいに対して優れた効果が期待できます。
また、食欲を刺激する作用や体内から毒素を排出させるデトックス効果もあるんですよ。
イランイラン やパチュリ のように催淫特性をもつ香りのひとつ。
何千年も重要なスパイス、薬草として使われてきた歴史があります。
古代エジプト王家の墓からは、たくさんのコリアンダーの実が見つかってるのだとか。
古代ギリシアやローマでも、コリアンダーのハーブは薬草として、あるいはワインの香りづけとして、
また、インドでも重要なスパイスとして、肉の防腐防止の目的のほか、安眠促進剤として使われてきました。
中国では、消化器系のトラブルに対してコリアンダーの実を利用してきました。
現在、コリアンダーの精油は、石けんや化粧品、香水の原料にも使われ、意外と身近な存在です。
また、有名なリキュール類の香り付けにも使われています。
コリアンダーの香りはパクチーの香りとは異なりますので、パクチーが苦手な方もお試しを・・・
精油のお話（精油のﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ）一覧はこちら をどうぞ
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※ 2020.9 から加筆・修正