約束の焼きそばブログです。
（誰も約束してないし、ほぼどなた様にも読まれていない。ということがアクセス数で判明しております。）
あれから幾日が経っただろう…
（回想録からかよ…）
そう 彗星のごとく降り注いだ
焼きそばへの目醒
飽きないよう頻度を週１回程度と決めている
急に食べたい野菜が脳内イメージとしてハッキリと映像化されたあと
麺を探しに行くのだ
シマダヤさんの麺の虜である
国産小麦100％焼きそば太麺を買いに行ったら
そこだけ売り切れである
皆 知っているのだ…
真の美味しい麺を…
むしろ１列の空っぽの棚が
私を細切りへと誘うのだった
そして本日
細切り初体験と相成った
めでたい事だ
材料は以下である
小松菜を一度茹でて水にさらすという
しち面倒な事をする
食べたい割に このような下処理をしないと かゆくなる奇妙な体質なのであった…
豚肉は冷凍したものなのでラップに包まれている
フライパンに油を敷き
豚肉を炒め火があらかた通ったら
玉ねぎと人参を入れサッと炒める
邪道かどうか分からないが
料理のド素人のワタシは
豚肉、硬いお野菜を入れたらまずそれだけ
お酒を少々入れて蓋をし２分蒸す
２分経ったら蓋は外し
麺はパッケージ通りに レンジでチンをし
ておきフライパンへ
小松菜は茹でていたので最後に入れる
塩コショウ 鶏ガラスープ
オイスターソース 醤油で味付け
青のりと鰹節をかける
こうして出来上がった
焼きそばはこちら
余談であるが
５０歳がほどなく近づくオバさんは
漢方クリニックから食養生をするようにと言い渡されているので
小松菜を茹でたあとの湯をそのままで
ブロッコリーなども茹でていた
振りかけるだけの大豆
アーモンドごま
塩をかけて オリーブオイルかけるだけ
そんなサラダと
お味噌汁も付ける(^o^;)
意識高い系ではなく
単なる どんだけ健康になりたいんだよ的な表れでもあると見立てれば
欲深い気もする
悲しいかな…
これで元気かというと
更年期でズタボロである…
はぁ( ´Д｀)=3
ところで
初の細切り焼きそばは
ワタシを新世界焼きそばパラレルワールドへと切り替えた
選択により様々なパラレルが生まれると言われているが
この世界にパラレルは１つしかないのだった
ゆえにこの新世界焼きそばパラレルワールドは１つへと収束していくのだった
わははは
（オバさんなのに意味不明かつ非論理的かつ妄想が過ぎて申し訳ございません）
お馬鹿なワタシに現実のコンロと洗い物
この他にも洗い物はワンサカ出るし
油は跳ねるのでコンロは拭かないとだし
キッチンマットまで油飛んでるし
ただお掃除オバさんのループな
今日この頃です…
ちなみに細麺タイプは
🌸春キャベツ＆乾燥桜海老
🌸菜の花＆しらす
などもイケルのでは…もはやパスタは茹でないとダメだけど、焼きそばで良いのでは…
盲点であった…
めくるめく 焼きそば街道よ 花道ありがとう
シマダヤさんのレシピがすごい
こんなにもレシピが〜
焼きそばバンザイ＼(^o^)／
また焼きそばについて語りたいと思います（笑）
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