新谷です。

今日は綾部に、

梅干しを見に来ました。

実は新メニューで、

梅を使ったものを考えています。

来週の火曜からはお出しできると思いますので、

またご報告させてもらいますねー。

いい香りがあたり一面に広がります。

そして、

これが３日ほど漬けたうめです。

果実！という食感と。

梅の酸味を感じます！！

塩はほとんど浸透してないので酸っぱい実という感じ！

美味しかった！

よーし。

今日も残り頑張るぞー。