講座後半戦。

３回目は実と種でした。

 

前回は根だったので地味でしたが、

今回の食材は色味がキレイ。

 

酸っぱい〜甘酸っぱい味のものが多く、

収斂、固める、水を生むグループ。

 

実習は、五味子のお茶、枸杞茶、なつめ茶、おこし作りで、

講座の後にも家でじっくり楽しめそうな内容でした。

 

いよいよ来週で最終回。

 

 

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