１．家で作る「本格家系ラーメン」（となりのカインズさん）
ラーメンを自宅で作る「自作派ラーメン研究会」の会長、神田武郎さんが「家で作る家系ラーメン」を紹介。カインズで厨房機器を揃えて、詳細に作り方を紹介しています。
卓上調味料として、オリジナルの「ニラニン」も紹介。これは今後普及しそうな予感もします。
２．【三鷹市】「江川亭＠三鷹大沢」（twitter）「小田川＠三鷹台」が閉店（twitter）
三鷹市の「油麺専門店 江川亭 三鷹大沢店」が、2023/11/10で閉店しました。
また、三鷹台の「RAMEN 小田川」が3/31で閉店しました。
３．【関東】「町っ子＠弘明寺」が5/15で閉店（ラーメンデータベース）「文昌＠読売ランド前」が5/22で移転（facebook）
横浜市南区の「弘明寺下町食堂 町っ子」が、5/15での閉店を告知しています。
また、川崎市多摩区西生田の「中華料理 文昌」が5/22で閉店。6月に向ヶ丘遊園駅近くのビル2階に移転するとの事です。
４．【大阪府】「大統領＠八尾」が5/15で移転（instagram）「くそオヤジ最後の一振り＠十三」が5/19で閉店（twitter）
大阪府八尾市の「高井田系中華そば 大統領」が5/15で閉店。北新地に移転する予定との事です。
また、大阪市淀川区十三の「くそオヤジ最後の一振り」が5/19で閉店。新ブランドにリニューアルする予定との事です。