本日は、昨日の続き「不足な栄養は、身体が欲する❷」。
急に、ゴーヤチャンプルが食べたくなった。
ゴーヤは、ビタミンC不足。
と言っても、ゴーヤは、苦くて、2年程前まで全く食べれなかった。
市販のゴーヤチップスを店頭で試食してみたり、片栗粉でコーティングしてフライにしたりしたが、食べれない。
「もう無理かも」と諦めかけた時、“みきまま〟こと藤原美樹（おうち料理研究家）さんのブログのゴーヤチャンプルを作って食べたら、苦さを感じずに完食出来た。
彼女のレシピのポイントは、ゴーヤの種だけ取ってワタは残して塩揉みし、湯通しして炒め、ダシとマヨネーズと鰹節で味付け。
ゴーヤのワタにはビタミンCが多く、ゴーヤそのもののビタミンCも、加熱によって壊れにくいからいい。
皆様も、ぜひ、ゴーヤを召し上がって、元気になってくださいね。
（ブログの写真は、キュウリの花）
それでは、「こんなものが食べたくなったら、これが足りない」を調べたので、ご参考になさってくださいね。
💐肉➡︎アミノ酸や鉄分が不足 ⭐️疲労・ストレス
💐焼き魚➡︎ミネラル不足
💐ポテトチップス・ピザ（脂っぽいスナック）➡︎カルシウム不足 ⭐️睡眠不足
💐甘いもの➡︎⭐️エネルギー不足（タンパク質・炭水化物・脂質のどれかが体内で不足している）
⭐️ストレス
⭐️鉄分不足
💐辛いもの➡︎亜鉛不足による味覚障害（亜鉛は、美しい皮膚や髪・爪を作る為に欠かせない）
💐甘いものと辛いもの両方➡︎グルコースとナトリウム不足
いかがだったでしょうか？
（╹◡╹）
それでは、また、明日