おうちごはん備忘録。
3月14日の夜ご飯です。
夫がディナーを作ってくれました。
おしながき
・前菜盛り合わせ
・オレンジとマッシュルームのサラダ
・ラムチョップ
・牛赤身ステーキ
・マッシュポテト
・空豆の黒胡椒チーズ炒め
・前菜盛り合わせ
ハイライトは牡蠣の香草パン粉焼き。
衣をつけてソテーした牡蠣に自家製トマトソース、バジルとパセリを入れた香草パン粉を重ねて焼いています。
2種類の加工肉とカマンベールチーズ、ドライいちじく、いちごを盛り合わせてくれました。
・オレンジとマッシュルームのサラダ
ルッコラをベースにオレンジ、ソテーしたマッシュルームを散らし、塩とオリーブオイル、シャンパンバルサミコ酢をまわしかけて。
メインディッシュです。
お肉は2種類。
ラムチョップと赤身ステーキ。
にんにくやローズマリー、塩胡椒で味付けして柔らかく焼いてくれました。
付け合せは大好物のマッシュポテト。
空豆の黒胡椒チーズ炒め。
ホワイトアスパラガスとミニトマト。
乾杯ビールは大好きなヒューガルデン。
ホワイトとロゼがあり、この日はロゼです。
甘くてフルーティ、ラズベリーのテイストがします。
1杯目はビールが飲みたい気持ちを満たしてくれて、スパークリングワインのような雰囲気が出せるからと選んでくれました。
この日のワインです。
CUVEE 16
（キュヴェ16）
国：イタリア
品種：ネグロアマーロ、モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ
特徴：黒いベリー、チョコレート、バニラ、豊かな樽香、濃厚でフルーティ、スパイシー
好きな赤ワインなのでストックしています。
チョコレートをプレゼントしてくれました。
ル・シャトーのギフトボックス
トランク型のボックスの中にカラフルなチョコレートがぎっしり詰まっています。フルーツ、ナッツ、コーヒー豆などがチョコレートでコーティングされていてとっても美味しい。
大好きなチョコレートです。
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