埼玉県草加市にある

山香煎餅本舗 

草加せんべいの庭へ

草加煎餅手焼き体験

こんにちは～

650円で手焼き体験ができます

埼玉出身のわたしにとって

草加せんべいは身近な物

友人の家が煎餅工場で

よくお手伝いしていました

手焼きは初めての体験でワクワク

お米でできた

固い生地を焼いていきます

プクッとなったら裏返します

焦がさないように注意

生地が平らになるよう

途中、押します

ひっくり返して

生地を平らに押してを

繰り返します

職人さんの気分

ふっくら焦げ目がついてきたら

醤油を塗ってさらに焼きます

いい感じ

２枚目もね

３枚目はハートの生地

期間限定だそうです

上手くできるだろうか

ハートの形を保っています

醤油を塗って完成

おいしそう

100種類以上のおせんべいが

販売されています

草加煎餅の発祥について

草加市の公式サイトによると

米を団子状にしてから

乾燥させ保存食としていたものを

江戸時代に草加宿で

販売したのが発祥としているそう

また、江戸時代に

日光街道の草加宿にあった茶屋で

売り出した団子の売れ残りを　

「おせんさん」という人物が

団子を平たく伸ばして

それを焼いて売り出したとする

俗説もあるそうです

いただきます

日本製コソコソ話✨

手焼き煎餅🍘は

ぬれせんべいのような感じでした

これはこれで美味しいですが

市販の煎餅の方が美味しいかな

手焼き体験、愉しかったです

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