山葵田に青笹山の水奔る 白兎
わさびだにあをざさやまのみずはしる
山葵（わさび）は晩春の季語。子季語に、土山葵、葉山葵、畑山葵、白山葵、山山葵、青茎山葵、赤茎山葵、山葵田、山葵沢。
アブラナ科の多年草。葉はハート形で、春から夏にかけて白い四弁の小さな花をつける。水の流れるところで栽培されるが、人里近い山地にも自生する。地下茎をすりおろし、香辛料として刺身や蕎麦などに添える。葉や茎は、わさび漬の材料になる。
青笹山（山頂標高１,５５０ｍ）は北に十枚山（標高１,７２６ｍの上十枚山と、１,７３２ｍの下十枚山からなる双耳峰。）、南に真富士山（静岡市葵区平野と清水区河内の境にある山。第一真富士山と第二真富士山があり、前者は１,３４３ｍ、後者は１,４０２ｍ。第一を主峰とするが標高は第二の方が高い。）と、堂々とした山容の二山に挟まれ、中腹にはワサビ発祥地として知られている有東木集落がある。画像出典：静岡市経済局農林水産部中山間地振興課。
