恵比寿駅西口のロータリーから見える

サンマルクカフェとケンタの間の道を入ってすぐの場所にある

スシエビスHana 恵比寿本店さんへ行って来ました

人気のスシエビスを更にオシャレにバージョンアップ
テーブル席にカウンター席があり程よい広さの店舗

まずは生ビールを～

恵比寿と言えばサッポロの黒ラベル生
店名入りの可愛いグラスで～泡が細かく美味しい

まずはしじみの出汁
胃を温めてからいろいろいただきました

春菊サラダ

春菊とスライスマッシュルームをオリーブオイルと塩で

ライムを絞って頂きます　

とってもシンプルだけどコレが美味しい

春菊のサラダって珍しいけど苦みが最高でした

 

北海道産菊花生ホタテ

カットが美しくて大ぶりのホタテは口の中でとろけました

 

丸ごと食べられる牡丹エビ

牡丹エビは頭の所は揚げてあるので食べられます

口の中を切らないようにって親切に説明してくれました

 

竹炭塩レモンサワー

美容にダイエットに効果抜群との事で思わず注文～

色は炭（黒）だけど味は普通のレモンサワーで飲みやすかった

 

ハーブロール　左右で味が違います　

いわしとサーモン

美しい断面で見入ってしまいました(笑)

 

ここで日本酒を投入

三井の寿　純米吟醸山田錦　大辛口

キリットした辛口ですいすい飲めちゃうタイプ

 

ズワイ蟹の黒シャリカクテル

素敵なカクテルグラスに具材がいっぱい
カニ・ウニ・いくら・キャビアと贅沢な一品

 

しめ鯖

蒸し海老

 

日本酒は黒龍　吟醸いっちょらいにチェンジ

大好きな銘柄なので安定した旨さでした

 

エビカニ合戦　極

たっぷりのイクラと雲丹が山盛りになったエビカニ合戦

コチラも黒シャリが使われています

スシエビスの名物料理のバージョンアップ版なので味はグッド

本まぐろ中トロ

間違いない美味しさで満足です

黒シャリチーズの揚巻寿司

プチプチのいくらが濃厚チーズと良く合います
カラっと揚がってほんのり温かく美味しかったです
 

甘海老の味噌汁

最後は濃厚な出汁が美味しく熱々の味噌汁で〆ました

 

スタッフさんが感じの良い方で楽しい食事が出来ました

ごちそうさまでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スシエビスHana 恵比寿本店 （居酒屋 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7