今日は寒かったですね。
又、冬に逆戻り.......
気温が一定しないから、
春は体調崩しやすいのですよね？？
皆さま、お気をつけて下さいね〜〜💓
今日は、今、イタリアに美味しいものを探しに
ご出張に行かれている
久枝（ひさえだ）さんのメルマガからです。
私もPiemonteピエモンテ、トリノから、
アルバ、アスティ、ワインの王様、バローロが
出来る所に通っていました。
当時、そこにニット工場があって
契約していた先がそのコレクションを
インポートしていたんです。
なので、必ず行っていました。
素敵なアグリ、いつも予約してくれていて！！！
夕飯ご一緒して下さって！！！
田舎の町を1人、ぶらぶらしていたことも数回
あり、楽しかった。
今から思ったら本当に幸せな時間だったなぁ〜〜
って思っています。
あの体験は本当に良かった。
さて、以下は少し前に配信して下さった
久枝さんのメルマガから
お借り致しました。
22日にミラノへ到着して
23日トリノへ移動してきましたが
まだ日中気温8度と真冬の寒さでした。
久しぶりのトリノでぶらぶら
カフェ ビチェリンを周って
↑ ↑ ↑ ↑ ↑
ご存じない方は見てね
ピエモンテ料理で有名な
TRE GALLIというレストランで
ランチをしました。
（同じく、クリック、タップして下さいね。
美味しそうです。）
お昼から お客さんで溢れかえっていて
火曜日なのに凄いなと。
トリノは200kmでフランスだから
フランス語も沢山聞こえてきました。
トリノの町からも
アルプス山脈が綺麗に見えて
北風がとても身に沁みました。
ランチでは ランゲ地方のロゼスパークリング頼んだら
メニューに150mlと書いてあって
実際来たら170ml とっても感動しました。
日本では せいぜい多いお店で120mlだから
やっぱり イタリアはけち臭くないなと。
タヤリンのミートソースを頼んでみたけど
トマトがちょっと酸っぱくて残念だった。
夕方アスティに移動して
ホテルに入りました。
アスティは
マスカットの甘いスパークリングで有名な町です。
この甘いワインやスパークリングは
本当に葡萄の甘さだけなので
お酒が苦手な方が
沢山これなら飲めると喜んで貰った危ないワインです。
翌日は 電車でアルバに移動して
以前から輸入していたワインのメーカーを訪問しました。
84歳の現役お父さんが出迎えてくれて
15種類以上
バローロ バルバレスコ バルベーラ
そして 白ワインも試飲させて貰いました。
15種類以上全部 新しいボトルを開けてくれて
更にたっぷり。
84歳の社長さんが楽しそうに
色々飲んでほしいとばかり
ご自身もたっぷり飲んで
ランチ迄ご馳走になりました.
名物料理 ファッソーナという白い牛の
バルバレスコ煮込み
そしてファッソーナのタルタル。
合わせるワインは バローロ
バルバレスコ。
こんなの日本で食べたら
一人1万円じゃ 無理だろうなあと思いながらも
自分がイタリア初心者だったら
感動だけで終わったんだろうけど、
仕事で長年来ると
あっちの方がもっと美味しい
こっちの方がもっとなんて
思ってしまう自分がいて
ちょっと心苦しかったです（笑）
明日は アスティからジェノヴァに移動して
早速ジェノヴェーゼを開拓しに行きます。
だそうです。
ピエモンテのワイン、歳重ねてから
とても好きになりました🇮🇹
