2024年4月29日 富田林の自然を守る市民運動協議会主催、奥の谷で「野草を食べる会」が開催された。雨上がりの蒸し暑い中、みかん小屋周辺の野草を採取して、筍ご飯、天ぷら、よもぎ団子など普段は食べない野草を調理して、昼食を頂きました。その状況の一部を紹介します。 2024.04.29 撮影
挨拶と本日の行程の説明。
みかん小屋周辺の溝や畔より野草を採取。
採取した野草の名前と食べられるかテーブルいっぱいに並べて仕分け。
天ぷらは二人でフル回転で採取した野草を油で上げる。
天ぷらは、カラスノエンドウ、カキノハ、オチャノハ、ドクダミ、タンポポ他。
子供達もよもぎ団子を作る。
各人がそれぞれ大皿に食品をトッピングしてみかん小屋前広場一面に所狭しと広がり、野草を美味しく頂き完食いたしました。
長文最後まで見ていただきありがとうございました。 2024.04.29 kusu
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