韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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6月15日(土)は「慶尚南道の美食を楽しむ会」!本日5月10日(金)20時よりお申し込みスタートです!

お知らせです! 韓国地方旅プランナーの小暮真琴さんと、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフ、そしてワタクシの3人で、6月15日(土)にコラボイベント「慶尚南道の美食を楽しむ会」をお届けします! 日本ではなかなか食べられ …

慶尚南道の美食を楽しむ会

ソウルの伝統茶カフェ「月鳥は月だけを想う」

今日も4月のソウルレポをお届けしまーす! 2024年4月25日。 サイバー大の学友さんと食事をした後、私が一番お世話になっているサイバー大の日本人の先輩とフードセラピーに一緒に参加する韓友さんと合流。学友さんは「自分が行 …

ソウル仁寺洞伝統茶カフェ

東急プラザ蒲田にオープンした「K-SOZAI」に行って来ました♪

先日の4月27日にオープンしたCookeasyの韓国惣菜店「K-SOZAI」に、昨日行ってきました♪ 場所は、東急プラザ蒲田の1F。お店の通路沿いにはお弁当、キンパ、チヂミが並べてあり、目を引きます! 右手の棚にはお馴染 …

東急プラザ蒲田 韓国惣菜店「K-SOZAI」

ソウル鐘閣の「ハヌコンバン」で熟成韓牛を味わいました♪

今日から少しずつ、4月のソウル旅行記と学びの記録をアップしますね~。 2024年4月25日。 この日は午後の便で金浦入りをして、そのままホテルへ直行。ここでサイバー大学の学友さんと待ち合わせて、資料とエプロンを受け取り、 …

鐘閣 ハヌコンバン

スランジェ新宿高島屋店で、中村詩織先生の旬活を食べて大満足♪

アンニョンハセヨ~。一昨日、韓国より帰国しました! 今回の目的は「フードセラピー」の受講でしたが、プライベートの時間もなかなか充実していたので、ゆっくりレポしたいと思います! 先日、スランジェの夏メニューの件で思うところ …

スランジェ 旬活 ビビンバ

嘘みたいに超シンプル!家にある調味料の黄金比で作れる「プルコギ」のレシピ

連載中のフーディストノートさんで「プルコギ」の記事とレシピが掲載されました! 嘘みたいに超シンプル!家にある調味料の黄金比で作れる「プルコギ」のレシピ 今回の記事はプルコギの元になる「貊炙(メッジョッ)」や「ノビアニ」の …

プルコギ

4月27日(土)10時、東急プラザ蒲田に韓国惣菜の店「K-SOZAI(カンコクバンチャン)」オープン!

蒲田近くにお住いの方に、とーっても良いお知らせ! 「日本の食卓に毎日韓国料理を!」という思いで、韓国料理のミールキットを製造販売している「Cookeasy」が、4月27日(土)10時、東急プラザ蒲田に韓国惣菜の店「K-S …

Cookeasy K-SOZAI

サイバー大の中間試験が終わりました! 早速ですが、蒸しハマグリのヤンニョムがけのレシピをご紹介します!

アンニョンハセヨ~。約2週間ぶりの更新です! 月曜日から昨日までサイバー大の中間試験だったので、仕事と勉強に集中していました♪ 今日からSNSの更新を再開したいと思います! 早速ですが、ナスラックキッチンで、「蒸しハマグ …

蒸しハマグリのヤンニョムがけ(テハチョゲヤンニョムチム)

4月9日(火)の20時からトークイベント「韓国ドラマの韓日翻訳のお仕事」をお届けします!

アンニョンハセヨ~。今日もお知らせです! 明日4月9日(火)の20時から、ZOOMでのトークイベント「オトナの韓流ライフ」を開催いたします! ゲストは韓国在住の韓国語映像翻訳者の崔樹連(さい・じゅれん)さん。「韓国ドラマ …

オトナの韓流ライフ 韓国ドラマの韓日翻訳のお仕事

韓国サイバー大学のイヤギ-入試編&慶尚南道ツアー

昨日はオンライントークイベントで「韓国サイバー大学のイヤギ-入試編」のお話をさせていただきました♪ イベントでは、当初は予定になかった私の韓国語学習の歩みから、サイバー大学を志したきっかけ、入試、そして科目の選択方法など …

韓国サイバー大学のイヤギ
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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