最近忙しすぎて、久々のブログ更新です

少し落ち着いたら、ゆっくり皆様のところにも訪問させてください

さて、昨日は餃子パーティー！！

いつもお肉を買っている佐野プレミアムイタリアンが、餃子会を主催する人たちにはイベリコ豚をキロ1000円で提供しますよ！って事で、

イベリコ豚餃子パーティーです〜

まずは、イベリコ豚2キロをフープロでミンチにして、具材作り！！

特大ボールに、たっぷり

皮は、手作りのもの、馴染みにしている飲食店さんから融通していただいた四角い皮、市販の米粉の皮の3種類！

皮を伸ばす作業、初めてやりました〜

難しいけど、楽しい！！！

どんどん包んで、大量に製作！！

手作りの皮は

モチモチパリパリで、美味しい〜〜

余ったイベリコ豚で角煮も作りました

ハーブ使いの上手な友人が、

シナモン配合で作ってくれました

シナモンの香りが、とってもいい感じです

生ハム、ソーセージ、ほうれん草入りのパイも

静岡からいらっしゃった友人のお母様は、

静岡名物黒はんぺん！でフライを作ってくださいました！

それに、低温調理したMSAサーロインのローストビーフ

イベリコ豚フィンガーリブのケチャップソース！

（レシピを教えてくれた友人が元祖で作ってくれたんだけど、写真撮り忘れたので以前に私が作った参考画像。。）

それに、

写真撮り忘れちゃいましたが、

らっきょ馬刺しも