去年は不作でしたが・・・
今年は豊作なり～
はい！
食べられませんよ
園芸用の「パイナップルリリー」です
港町はお魚が安～い
今回はアジのソテー
お庭のエゴマでソースを作って添えました。
そして・・・
三枚おろしにしながら・・・・
お刺身でパクリ
料理人の特役
おはようございます～♪
週末恒例！
作り置き惣菜もりもりのっけお弁当です。
〇鶏つくねバーグ？だんご？
〇間引き人参と茄子・パプリカのグラタン
〇間引き人参葉のチジミ
〇人参とツナコーン缶炒め
〇間引き紅くるりの甘酢漬け
玄関を開けると・・・
そこは「お庭・コンテナ農園」(爆)
とても順調です～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
特にバジルとミントがデカッ！
ハト茄子も順調です♪
苗を頂いた「おおまちキュウリ」は、どんなキュウリなのでしょうか？
可愛いチビさんが沢山成ってます。
収穫が楽しみ～
♥♡
スベラン草（スベリヒユ）～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
私は今年は食べるの2度目のスベラン草です。
毎年た～くさん食べます(爆)
マイ・ファームは無農薬・無化学肥料なので（ほったらかしとも言う！）
安心して食べる事が出来ます♪
今日は、豚肉と人参を入れて炒め煮！やっぱり、この食感最高～♥♡
そして・・・
雨が降ったので、お庭のエゴマが急成長！
今年初のしそ巻きならぬ『エゴマ巻き』ヾ(〃^∇^)ノ
ついでに、赤シソでも巻いてみたよ～((o(^∇^)o))
スパイスカレーの研究Ｏ(≧▽≦)Ｏ
なかなか減らない手作りマスタード用の『イエローマスタードシード』と、
グリーンカレー用に購入してそろそろ一年？
冷凍している『こぶみかんの葉／バイマックルー』入り！
ちびちび残っているお野菜とスパイスカレーに！
イエローマスタードシード」のつぶつぶ感と
「こぶみかんの葉／バイマックルー」のさわやかな風味？香り？は
グリーンカレーじゃなくてもスパイスカレーに合う～♥♡
出張の為、今週最後のお弁当は・・・
『作り置き惣菜全部乗っけちゃえ！』弁当です(爆)
梅シロップを作ったときの梅肉と、
梅酢で和えた鶏むね肉ときゅうりは美味しい～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
干し野菜のズッキーニとカブのナムルは、
甘さにびっくり！
干すことで旨みが凝縮したのがはっきり分かります。
干し野菜って面白い～♥♡
・ラタトゥイユ
・うずら卵のフライ
・人参と大根皮のきんぴら
・干し野菜のナムル
・鶏むね肉ときゅうりの梅肉和え
・大根葉のふりかけ
・紅くるりの甘酢漬け
☆干し野菜☆
昨日は、カブが完成しました。
とにかく甘くてびっくりです！
今日は干しズッキーニとナムルにしました(*´╰╯`๓)♬
今日の相棒弁当～♪
今日のメインは、南三陸産のアミ入り卵焼き♥♡
最近、我が家の食卓ではかぼちゃのサラダが良く登場します。
Babaのお気に入りですＯ(≧▽≦)Ｏ
・ミニミニおにぎり...
・焼き鮭
・春菊のナムル
・かぼちゃのサラダ
・アミ入り卵焼き
・キャベツと厚揚げのオイスターソース炒め
・きんなの素揚げミニ人参
☆干し野菜☆
昨日は、切り干し大根が完成しました(*´╰╯`๓)♬
ばんげのご飯は、予定通りカレーさした！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
野菜え～っぺいっで ベジタブル・スパイスカレー♬
スパイスカレーって薬膳料理だぁんよ！
ぽかぽかでゅう～♥♡
玉ねぎ一個半はったんでも・・・
玉ねぎだ～い嫌いな相棒、わがんでろが？(爆)
あれこれやてみだんでも、最近やっとスパイスカレーの分量おじずいできたちゃ(*´╰╯`๓)♬
でも、まだまだ研究さねまねv(*'-^*)ｂ