おはようございます。
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さて、朝のワンプレート。
ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、豆苗入りオムレツ、アボカド、りんごヨーグルト、サラダチキン、コーヒー
今回もまたパキスタン、アフガニスタンあたりの炊き込みご飯、プラオに挑戦しました。
今回の具材は鶏肉とじゃがいも。
ホールスパイスを多めに使い、パウダースパイスはビリヤニマサラとチリペッパー、ターメリック。
プラオにビリヤニの味付けをするのは邪道かもしれませんが、これが結構美味しいです。
なんだかんだ言って、同じ国(地域)の料理なのでね笑
材料____
生食材→ 玉ねぎ、ニンニク、生姜、青唐辛子、トマト、鶏肉、じゃがいも、レモン、コリアンダーの葉
ホールスパイス→ ベイリーフ、スターアニス、シナモン、カルダモン、クミン、コリアンダー、フェンネル
パウダースパイス→ ビリヤニマサラ、チリペッパー、ターメリック
その他→ 炒め油、塩、水、バスマティライス、フライドオニオン
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