おはようございます。
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さて、朝のワンプレート。
サーモンとアボカドのサンドイッチ、サラダチキン、りんごヨーグルト、コーヒー
生食材→ サーモン、アボカド、レモン
その他→ 水、塩、ホットドッグロール
サーモンのほぐし味は自家製です。
朝からちゃちゃっと作りました。
アボカドとサーモンの相性は抜群です！
調理の模様を動画でご覧ください。
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最近凝っている中東の炊き込みご飯、プラオ。
今回はでっかいチキンレッグを入れて作ってみました。
煮込む時間を長めに取り、チキンレッグの肉を柔らかくするのはもちろん、軟骨部分まで食べられるようにしています。
スパイスは、使い道に困っていたパキスタンのマトンビリヤニマサラを流用。
僕的には何の違和感もありません。
材料____
生食材→ 玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマト、チキンレッグ、ブロッコリー(芯のみ)
ホールスパイス→ ベイリーフ、シナモン、カルダモン、クミン、コリアンダー、フェンネル
パウダースパイス→ マトンビリヤニマサラ
その他→ 炒め油、ヨーグルト、水、塩、バスマティライス、フライドオニオン
調理の模様を動画でご覧ください。
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また次回もよろしくお願いいたします。
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