グルメ侍のグルメ日記

北海道の釧路から直送している旨い時鮭が食べられる店です。


中洲のしゃけ小島にはじめて来ましたが、いい店です。

中洲店は東京 代田橋にある本店に続く2号店だそうです。


料理はもちろんのこと、店の雰囲気がいい

この昭和な感じの和のテイストがたまりません。

スタッフの応対も丁寧でとても感じがいいです。


味よし！雰囲気よし！サービスよし！

気に入りました。

しゃけ好きの方、オススメです！

ちなみにすじこといくらも美味しいそうですよ。

おみやげにえびそば「一幻」のらーめんを頂き食べてみて旨かったので一度店に来たいとずっと思っていました。

ようやく実現しました！！

総本店に行く時間がなかったので新千歳空港内にある「北海道ラーメン道場」内の店舗で食べました。

15時でしたが私の前にウエイティング客が２組、並んでいます。

店のスタッフが順番に注文を取りにきます

私は、えびみそ大盛、太麺、スープはあじわい、小ライスを注文！

店のスタッフがみその場合は、あじわいスープがおススメと言ってました。

ちなみにスープは、そのまま（えびスープ）とあじわい（えびスープにとんこつスープをブレンドし、あじわい深く仕上げ）の２種類あります。

10分弱でえびそば、小ライスが来ました。

海老の香りが強く食欲を掻き立てます！


ベースの味噌風味は強すぎず海老の風味をバランスよく引き立てています。

美味しいスープです。

個人的にはえびみそには、太麺が合っているように感じました。

満足です。

店舗は東京・新宿、神奈川・川崎にもあるようです。

一度来て見たかった「一富」にとうとう参りました。

18時半に店に入った時は1組しかお客さんがいませんでしたが、19時過ぎると中国人観光客や一人呑みのサラリーマンであっという間にほぼ満席状態になっていました。

外観といい店内の雰囲気といい昭和情緒があって洒落たお店です。

女将、大将（料理長）の人柄も良くリピーターが多いのもうなずけます。

ここはとにかく魚が旨い

煮魚、唐揚げ、刺身すべてがうまい


久しぶりに日本酒(熱燗)を呑みましたが、料理とあっているせいかとりわけおいしく感じます



シメに鮭茶漬けを食べましたが、海苔を炙っているせいか海苔の風味がよく久しぶりに旨い鮭茶漬けを食べました


一富
福岡市博多区中洲4-2-24

頤和園をご存知でしょうか？

店は東京が霞が関と溜池山王、福岡が博多と天神にあったと思います。

私は博多のランチしか利用したことがありませんが、坦々麺と四川風麻婆豆腐が有名です。

3年前に博多の頤和園を知りましたが、いまだに麻婆豆腐定食(税込820円）しか食べたことがありません 笑

麻婆豆腐は辛過ぎず、コクがあって山椒も効いていて食べやすいです。

お好みで山椒を自由に加えることができるのもポイント高いです。

ここの麻婆豆腐が好きだという女性は多いです。

ランチタイムは11時半からなので、混むことを想定し5分前に店に着きましたが、すでに5組のお客さんが並んでいました。

人気店で混むので11時半に入るか、あるいは13時半過ぎに入れば、待つこともないでしょう。

定食のご飯は麦ご飯と白ご飯のどちらかを選べます。

ザーサイとスープもついてきますが、ここのスープおいしいです‼

ご飯とスープはおかわり自由です。

スープのおかわり自由は結構珍しいかもしれません。

頤和園の麻婆豆腐、オススメです！

頤和園 大博多ビル店
福岡市博多区博多駅前2-20-1 大博多ビル12F
ランチタイム 11:30～

みつ星製麺所の『和風らーめん』を食べて来ました！

14時過ぎに来ましたが、運よく待つこともなくカウンターに通されました。

ちなみに私が14時半に店を出る頃には行列を作っていました。

さすがは人気店！

カウンターは少し狭めですが、ラーメンの美味さが勝り不思議と気にならなくなります（笑）

注文して5分くらいで和風らーめん登場！

器の端に柚子胡椒が付いています。

これは一杯で２つのスープの味わいが楽しめる！！

わくわくしてきます・・・

まずはスープを一口

これはうまい！

煮干し、鰹、鯖、昆布でとった和だしと濃厚豚骨スープがバランスよく、比較的さらっとしたＷスープ仕上げになっています。

魚介の風味が豚骨より若干強い感じが私には合っています。

具材は、ナルト、青ネギ、白髪ネギ、半熟煮卵、そして厚めのチャーシュー

煮卵おいしい・・・

トロけるチャーシューもたまらないですね

麺は中太のストレートでもちもちしています。

食べていくうちにスープにコクが出てきて深い味わいに変化してきます。

後半は器の端にある柚子胡椒を加えました。

柚子の香りを感じながらまた違う美味しさを楽しめました。



みつ星製麺所 福島本店
大阪市福島区福島7-17-21 ベルメゾン福島1F
ランチ営業11時～