何回か作ったことはあったのですが
杏仁豆腐より柔らかい仕上がりの
台湾スイーツの豆花を作りたくて普段は使わない
豆乳を買ってきました。
適当にぐぐったレシピで試したのですが
思い通りにプルンプルンの出来上がりになってにんまり・・・
豆乳400cc・きび砂糖大さじ2・ゼラチン5㌘
他にゼラチンをふやかす水とトッピングは黒蜜
午前中から往復入れて5時間弱
大学病院で二つの科の診察と検査があった主人のリクエストは
スパゲッティボロネーゼ
いつもより玉葱を多くしたので色が薄い出来上がりでしたが・・・
残りは二つに小分けして冷凍庫に！
