こんばんは。
ゴールデンウィーク真っ只中。
どんなバカンスをお過ごしですか？僕は、
、、、？
とりあえず、梅田から帰る途中、鶴橋で途中下車です。
焼肉の香り立ち込める街ですが？
にんにくガッツリらーめんの激戦区でもありますね。
時間も夕方6時半過ぎです。
今回は？
なにわ最強にんにくらーめん賛平です。
店頭は行列です。
僕も名前を記入して待つこと？
その後もどんどん行列です。
約20分程で店内に。
一列のカウンター、僕は左から2番目に着席です。
ここはやっぱり青森県田子産にんにく。
メニューは？
賛平らーめん、チャーシューめん、各大盛。
トッピング、サイドメニューも充実。
もちろん定食メニューもあります。
今回のメニューは？
チャーシューめん。
蘭王煮卵もトッピング。
ニラも頂いて。
スープは豚骨と鶏ガラの白濁した白湯スープ、ライト系とんこつスープ。
麺は少し縮れた中細麺です。
大量の青ネギにもやし。
トッピングした、黒にんにく仕込み醤油を使用した蘭王煮卵。
大量の脂身の多いチャーシューです。
もちろん青森県田子賛にんにく、ガバッ（多め）で頂いて。
刻んだにんにく大量に乗ってます。
辛いニラ、すぐに投入して。
先ずはスープから頂きます。
豚骨と鶏ガラの旨味、あっさりですが、旨味しっかり、ガッツリにんにくのパンチもきいて？
これはかなり美味しいです。
少し縮れた中細麺、にんにくのきいたライト系とんこつスープが良く絡んで美味しいです。
青ネギの食感も良く。
もやしもしゃきしゃき美味しいです。
黒にんにく仕込み醤油を使用した蘭王煮卵。
味つけもほどよく、黄身もとろとろ美味しいです。
これが辛いニラと一緒に頂くと？
これ又さらに美味しいです。
やっぱり賛平の一杯は格別美味しいですね。
この一杯、多分はまってるらーめんマニアの方々も多いと思います。
又食べに来ます。
ではでは。
ご馳走さまでした。
らーめん 賛平
大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-2
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27091709/
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https://iloa.jp/
