料理男子ブログ@気まぐれブログ

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料理男子を増やしたいそんな思いで料理男子部を立ちあげました。活動は料理男子による料理会をメインに開催してます。ブログでは料理男子部メンバー作った料理のレシピ、風景等を書いていきます!料理以外、思いつきネタを書くこともあります笑

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鮪のカツレツ
[材料]二人分
鮪ぶつ-------------------------1パック
パン粉-------------------------100㌘
卵-------------------------------1個
味噌----------------------------大さじ3
大葉----------------------------5枚
茗荷----------------------------1本
わけぎネギ------------------1/2本
オリーブオイル--------適量

[作り方]
1.ボウルに溶き卵をつくる
※別皿にパン粉をいれる

2.大葉を2枚、茗荷1本、ネギ1/2本を刻み、大さじ3の味噌と合わせて混ぜる
※お好みでお酒とみりんをいれると風味が増します
3.鮪のぶつを卵に通し、パン粉で覆う
4.フライパンに多めのオリーブオイルをいれて、鮪を焼いていく!
5.きつねいろになったら引き上げて、油をきったら、完成!
料理男子の初料理レシピ

豚肉と南蛮の炒め物


[材料]二人分
南蛮-------------------------2本
豚肉-------------------------300㌘
塩----------------------------少々
胡椒-------------------------少々
ニラ-------------------------5本
ネギ-------------------------1/2本
オリーブオイル--------適量

[作り方]
1.豚肉、南蛮、ネギ、ニラを一口大に切る!
※南蛮は種をとる
※豚肉は塩、胡椒で下味をつける
2.フライパンを熱してオリーブオイルをいれる
3.豚肉を炒め、火が通ったら、南蛮、ネギ、ニラを炒め完成!
9/7
第6回料理男子部開催😉😉
今日は、料理に興味があるけど
したことがない男子が参入✨✨✨😺

3品をつくってもらいました😉
もちろん私は手を出していません😌
助言をしただけです🎵


相も変わらず
こんな感じの風景です!

写真撮りかたミスって
二人しか写ってない笑



それはさておき、
料理気になりますよね❗


どんなものを作ったか!


ビックリしますよ😉😉😌


初の料理がこの三品です!
キーワードは
「炒める」「焼く」「煮る」
です☆☆😉


一品目
豚肉と南蛮の炒め物


彩りがきれいでしょ🎵
味付けもシンプルに塩コショウのみ😌
ご飯が進みました😺

間髪いれず二品目
鮪のカツレツ、大葉味噌添え

おしゃれな一品😉
揚げずに焼く!
きれいなきつね色に仕上がりました☀☀🐤🎶


もうこの時点で、料理することに
自信を持ち始めていますよ😉

さあ最後
三品目
さばの味噌煮

まさかの味噌煮😌😌✨
定番ですね😝


初めてで
これだけできたら
120点満点😉


みんなやらないだけで、
じつは料理上手いんですよ😌🎶


もっと男子
料理しようよ✨✨✨


料理男子もっと増やすよー
あつまれー😌


9/7
第6回料理男子部開催しました!

今回は初の二部制でした(^^)
ランチ部とディナー部(^^)

ランチ部は6名!
ディナー部も6名と
好評につき満員でした!
ありがとうございます(^o^)v

さて
ランチ部のほうから記事書きます笑

料理男子部はじめてのランチ部でした✨
参加者は6名、すばらしい女性(魔女)笑
ばかりでした😆
皆様舌が肥えていますので、どんな料理を作ろうかイメージしました🎶
基本的にわたしは、料理を味で表現しません😆✨
愛情の量で料理をします🎶
昨日は写真撮り忘れたので、参加者のかたが撮ってくれた写真頂きました笑

トマトのカプレーゼ


茸のオイル漬け


きゅうりと茗荷の浅漬け


豚の角煮


なすの煮浸し


豚肉のイタリアン風


豚肉と梨のバター炒め


秋刀魚の梅煮

全部で8品こしらえました\(^-^)/

あとは玄米ご飯炊きましたよー☀(*^^*)

みんなご飯を一杯食べました!
パワフルな女性ばかりでした
エネルギーをたくさんもらいました🎶🎶




集合ー😉😉😉✨



集合2ー😺😺😺



最近料理をしていて思うこと!

キーワードは、「幸せ」「恋」「元気」「感謝」

☀自分が「幸せ」であればあるほど料理の質が良くなること!

☀自分が「恋」をしていると(片想いでも)愛情が料理に入り込むこと!

☀自分が「元気」でいればいるほど、料理の彩りが良くなること!

☀自分が日々、心から「感謝」をしていれば料理から気持ちが伝わること!

を感じました😆
今のじぶんはそれが全部満たされています😆

これからも
よろしくお願いいたします✨

感謝
料理男子部第3回スピンオフ企画

築地の新鮮魚を捌く会(^o^)v

カーリーが魚を捌き
私が調理をするという企画!笑
というわけで、
8/8の朝8時に築地集合


築地の、なかを歩いてー
歩いてー
歩いてー


知り合いの
お店につきました

中は撮影禁止だったので
どのお店かは内緒です笑

今回は
予算内で、食べたいものをという
感じで選びました

金目2.2キロ


マグロ切り落としと冊


うに一箱
これはサービスしてもらいました


生タコの足1.5キロ


烏賊2杯


蛤1キロ


以上

なかなかのラインナップ☀

運び出しは
我らがカーリーが


これでも純粋な
日本人です笑

ちょっと日本語下手だけど笑


さっそく帰ってきて
捌き開始

カーリーの捌く姿に
みんな興味津々

金目の鱗が
飛ぶわ飛ぶわ笑

床が鱗だらけ笑✨✨

先ずは
前菜で二品
カーリーが捌いた刺身

✨生だこの刺身&金目の刺身✨

美味ですな

カーリーお疲れさまね
あとはゆっくり食べてくださいな

続きは引き継ぐぜ

こっからは
インスピ全開でどんどん出すよ

まず一品目
✨マグロとアボカドの和え物✨

酒を飲めー笑
これで酒を飲むん(  -_・)だ!

二品目
蛤の酒蒸し


イエイ
これは鉄板ですね✨

三品目
吸盤の生姜煮

タコの吸盤のコリコリ感が美味!
癖になります

続いて
四品目
蛤の吸い物

酒を飲みはじめていい感じなので
この辺で一休み

こっからはがっつりですよ(^-^)
五品目、六品目、七品目は一緒に

🐤マグロのスタミナ焼き🐤


🎵マグロのカツレツ🎵


😄タコの素焼き😄


どうだ!笑
さいごのタコの素焼きは
なんだかちくわみたいになった笑


このタイミングで第一陣の
ご飯がたけました😺🐤🐤
たこめしー🎵🎵🎵



まだまだいくよー🔥🔥🔥
八品目、九品目☀

🎶金目の煮付け🎶


😆生タコのカルパッチョ😆


十品目はー
☀金目の卵ソテー☀




ラスト二品は!
これ🎶🎶🎶

白米がたけましたよー😆😆
カーリーのこの笑顔😏😏😁



白米に
じぶんで好きなだけのっけろー笑
十一品目は
😆海鮮丼😆

早い者勝ちだ😌😌😌

さいごの締めは
😘金目の味噌汁😘




はい!😁
おそまつかまでした(^o^)v






こんな感じで

今回も無事終わりました('ε'*)

次回も
宜しくたのんます!(^o^)v


感謝