はんぺんと長ねぎのお好み焼き風

 

はんぺんと刻んだ長ねぎを混ぜて焼いたお好み焼き風です

 

粉は入れず、たまごだけでつなぎにしました。

 

はんぺんがふわっと香ばしく、長ねぎは甘くなります

 

塩と塩昆布で軽く下味はつけていますが、ソースとマヨネーズをかければお好み焼き風になって満足度アップ

 

家族からも「これ何？　美味しい～」と大好評でした

 

 

作り方

ボウルに斜め薄切りにした長ねぎ、はんぺん、たまご、塩昆布、塩を入れたら、はんぺんをつぶしながら混ぜます。

 

 

フライパンに油をひき、そこに生地を広げたら、蓋をして弱中火で5分ほど焼きます。

 

ひっくり返したら、蓋を取って5分ほど焼きます。

 

とんかつソース、マヨネーズ、かつお節、あおさをふります。

 

できあがり

 

＜2人分＞

はんぺん　2枚

太ねぎ(白い部分)　1本

たまご　1個

塩昆布　3g

塩、胡椒　各少々

米油　小さじ2

とんかつソース　適量

マヨネーズ　適量

かつお節　適量

あおさ　適量