おはようございます！
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今回は、今からが旬のナスと今が旬の玉ねぎで、ガツンとした味わいにさっぱりさを加えてみました
オイスターソースとニンニクでガツンと
そこにポン酢を加えてさっぱり味に仕上げたよ
フライパンでぱぱっとできるので
是非是非つくってみてね
さっぱりがつん最強☆豚こまとナスのオイガリポン炒め
☆材料☆ ４人前
・豚こま 250g
●片栗粉 大さじ1
・ナス 4本（320g）
・新玉ねぎ 1玉（200g）
◎オイスターソース 大さじ1
◎ポン酢 大さじ2
◎おろしニンニク 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
★白胡麻、輪唐辛子 適量
材料はこちら
ナスは乱切りに切る
玉ねぎはくし切りに切る
フライパンに豚こまを入れ、片栗粉を塗す
サラダ油を回しかけ、中火で焼く
焼き目がつくまで動かさず、焼き目がついたらひっくり返す
ナスと玉ねぎを入れ、一緒に炒める
ナスが柔らかくなったら、◎を加える
全体をしっかりと混ぜる
お皿に盛り付け、白胡麻と輪唐辛子を添える
✳︎豚こまは必ず片栗粉でコーティングしてから焼いてね！冷めても柔らかくなるよ
✳︎片栗粉は薄力粉や米粉でも代用可
入れる具材はなんでもOK
ナスや玉ねぎの代わりに好きな野菜を入れて、たべてみてね
今日の一品にどうですか？？
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