おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
昨日もたくさんのたけのこを掘って持って帰ってきた次男
今年は豊作だったみたいで、我が家ずっとタケノコづくし
（これで今年は最後かな？？）
今まで色々なタケノコ料理作ってきたけど
今回は、ぽりぽりポテトのように食べられる一品に
味付けをヤンニョム風にしてみました
ほんのりピリ辛がヤミツキに
是非是非作ってみてね
ぽりぽりヤミツキになる☆ヤンニョムフライドタケノコ＆ごぼう
☆材料☆ ４人前
・タケノコ茹でたもの 200g
・ごぼう 1本（180g）
◎ダシダ 大さじ1
◎ケチャップ、マヨネーズ 各大さじ1/2
◎豆板醤 小さじ1
・片栗粉 大さじ3
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
材料はこちら
タケノコは5cmのながさの棒状に切る
ごぼうは5cmの長さに切る
ポリ袋にタケノコとごぼう、◎を加え全体を混ぜる
片栗粉を加え、全体に塗す
フライパンにサラダ油を入れ、タケノコとごぼうを投入し中火で焼く
全体が狐色になったら、出来上がり
✳︎筍の太さやごぼうの太さによって、切り方を変えてみてね
✳︎豆板醤の量はお好みで
タケノコって刺身にしてもサラダにしても煮物にしても、とにかく美味しい
でも、一番子供にウケるのは…
このぽりぽりと食べれるバージョン
ついつい手で摘んじゃうぐらい美味しい
是非是非作ってみてね
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