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今日の札幌は、曇
りで最低気温は、6℃で最高気温は、10℃と寒く風も
強く気温以上に寒い1日でした。
こんにちは
いや～毎日寒い日が続いてます。
今日も朝、近所の方と、中々暖かくならないね～と言いながら
いったい2月のあの季節外れの暑さは、何だったんだと笑い話を
いました。 そんな寒い中ですが、北海道の球団ファイターズが
ロッテに3連勝し引き分けをはさみ4連勝
と熱いことが起きてます。
今年は、プロ野球が例年より楽しみなと思う今日この頃です
昨日の夕食は
牛肩ロース厚切りステーキを作ったの
塩胡椒ふって
フライパンにサラダ油をひき 
ニンニクスライスを炒め
こんがりしたら、一旦取り出し
牛肩ロースステーキを焼き
両面こんがり焼けたらでき上り
上手くミディアムに出来て意外と柔らかく美味しく出来ました
その他に
北海道の春の野菜、2Lサイズのアスパラを
煮だった鍋に塩を入れ50秒ほど茹で
アルミハク 
つつみ5～6分置き予熱で暖め
茹で 
アスパラの出来上がり
ちょっとかたいですが、アスパラの味が濃縮されて甘くて美味しく出来ました
それと
椎茸のバターホイル蒸し焼きも作ったの
椎茸に塩胡椒をふり、バターをのせ
アルミホイルに包み 
フライパンで細火で5分程焼
出来上がり これは椎茸の味たっぷ楽しみ、お酒のつまみにもお勧めです
それといつもの
鮪の刺し身。最近すっかり日曜日に鮪の刺し身を食べたくなります(笑)
昨日の夕食は、牛肩ロースステーキ・茹でアスパラ・椎茸のバターホイル焼き・
鮪の刺し身・冷奴・サラダ・味噌汁です。日曜日だったので多く作りました。
こんな感じで今週も夕食を楽しみたいと思います。
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