猟師とその仲間で
毎年やってて
今年で３回目。
猟師は大体こんなの
ダイレイのこのぐらいの
サイズのマイナス６０度の
冷凍庫を持っていて、
猟期はこの中が肉で
パンパンになります。
かなりの量なんで、
自分とこで食べたり、
おすそ分けをしても
残ってしまう。
そこで、猟期が終わって
一息ついた今頃
冷凍庫を空っぽにするため
残ってる肉を全部ミンチに
して美味しいものを食おう
という企画をやってます。
３回目ともなると
みんな学習して段取りが
よくなる。
ミンチは仲間が前日に
全部やってくれてた。
ミンサーでミンチ肉を
作るんが結構大変で、
俺とこのミンサーも前の時
オーバーヒートしてしもた
ことがあった。
毎年、要望があって
俺さまカレーを作って
持っていくんやけど、
今年はせっかくやから
当日みんなで作りたいな
と思って、
マッサマンカレーを
作ることにした。
マッサマンカレーは
１・２時間で作れるからね
材料だけは俺が準備して
女子たちとわいわい
しながらカレーを作った。
味はレシピ通りやから
間違いない。
俺は料理は数学や
と思ってるから、
数量と時間をレシピ通り
にすれば間違いないものが
作れる。
カレーは今年も大好評。
好きなトッピングを
セルフで盛り付けてもらう
今回は前日に釣りに行った
仲間がツバスとタコを
持ってきてくれた。
それで
刺身を作ってくれて
師匠がそのタコで
たこ焼きを作ってくれた。
タコの味がしっかりした
タコ焼きやった。
あと、親鳥を３匹ほど
つぶして焼き鳥にもした。
若鳥より歯ごたえと旨味が
あって俺はこっちのほうが
好き。
玉ひもの焼いたんも美味。
子供たちは
つぶした鶏の足で
遊んでるし。
女子たちはコラーゲンと
言いながら足を食うてた。
猪ミンチはカレーに使った
以外は全部ハンバーグに
変身。
今回は子供たちが
ようさん来ると
聞いてたんで
懐かしのおもちゃを
作っていった。
空き缶で歩くやつ。
名前なんて言うのかな？
パカパカ？
結構喜んでくれたので
満足。
師匠も割りばし鉄砲を
作って子供たちと
遊んでた。
あの子供らのうち
何人本物の鉄砲を
持つのかな？
トラキチとも
久しぶりに会えて
うれしかった。
すごいよく聞く。
他の人が
「ねんね」
って言うても
絶対せえへんと思う。
可愛いワンちゃんも参加。
俺が一番おいしい
と思ったのが、
猪肉ミンチのハンバーガー
これはうまかった！
っていうかこんなん他で
食えんやろ。
カレーは寸胴で60人前
作ったんでめちゃめちゃ
残ったから
道場のグループラインで
食べてくれる人
いませんか？
と打ったら、何件か
もらってくれるとこが
あったんで、
各家庭に配達しに行った。
配達した先の女子が
作ってみたい！
というので
今度子供たちと
マッサマンカレー作りを
企画しようと思う。