美味しい新玉ねぎを選ぶために、以下の4つのポイントをチェックしてみてください。
- 形は野球ボール形より円盤型 ：野球ボールみたいにまん丸なものよりは、横に太っている円盤形が良いです。新玉ねぎは頭の方に向かってどんどん大きくなります。成長しすぎた新玉ねぎより、若い新玉ねぎの方が柔らかくて美味しいです。小さめの円盤型を選ぶと間違いありません。
- 皮にカビが付いていないか ：皮にカビがついていないか注意してください。黒い皮は問題ありませんが、ふわふわしたカビに注意が必要です。このカビは常温で長時間置かれていたことが原因で発生します。新玉ねぎは常温で売られていることが多いので、注意が必要です。
- 頭の方が茶色くなっていないか ：茶色くてブヨブヨしていたら、腐れています。頭の方を確認して、茶色くなっていたり、押してみてブヨブヨしていたら注意が必要です。
- キズやへこみがないか ：キズやへこみがある場合も注意。袋売りされている場合はわかりづらいかもしれませんが、色々な角度から見て確認しましょう。
また、新玉ねぎは水分が多いため傷みやすい野菜です。選んだら冷蔵庫で保存し、早めに使うことをおすすめします。
新玉ねぎは甘くて美味しいので、春から夏にかけてさまざまな料理で楽しんでくださいね！🧅
