高知発 NPO法人 土といのち

★ 今週の野菜と里山の今 ★

ニンニクの芽、人参、新玉ネギ
ミニ白菜、カリフラワー
野菜じゃないけどバナナ


《ミニ白菜＆カリフラワー》
冬野菜だと思ってましたが
今の時期でも栽培できるのですね。
さすがプロの生産者です。


《バナナ》
ATJからいただくバランゴンバナナ。
自然を守りながら
化学合成農薬・化学肥料を使用せずに
栽培された安全・安心なバナナ。
またフィリピンの農民たちの
暮らしを応援する民衆交易品。


ぐるっとお散歩。
タケノコがあちこちで伸びてます。
竹林をはみ出して歩道近くに。。。
人が減った山間部は竹林整備が課題。


棕櫚も花の時期を迎えました。
見事に大きく咲く花です。
山間部では縄に背負子にと
大変役に立ってた棕櫚ですが
今はただそこにあるだけかも。


今週の野菜で一品
久しぶりの白菜を食べたくて
野菜入り温うどん。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう