知覧永里聖寿園

　北海道から届いた行者にんにくを

初めて食べることになりました♪。

ネギみたいな行者にんにくは

普通のニンニクと同じ味ですが・・

アイヌネギとも呼ばれ健康効果抜群で

アリシンはニンニクの4 倍だとか♪。

かつては気軽に採れる庶民の山菜だっ

た行者にんにくも今は希少な存在で

『幻の山菜』だそうです♪。

いただいた醤油漬けを真似て朝鮮漬け。

えんどう豆と和えたお浸し。

ポン酢と鰹けずりかけて・・と。

＊にんにく味最高でした～♪。

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