平目が上手くしまりました！
今日が食べごろかな
でかい岩牡蠣もなかなか見かけない一品です。
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久しぶりに甘鯛を仕入れました！
最近ではむちゃくちゃ希少で、今回の様にいい魚は正直手が出ません(-_-;)
今回は市場の兄貴のおかげで告膳でも使える感じに出してもらえました！！
ちょっと水っぽい魚ですが水分を処理したら更にむちゃくちゃ美味そうになりました
仕事って大切ですw
今日の終わりには昆布じめにしようと思ってます。
昆布じめにすればしばらく楽しんでいただけると思いますので近くに是非！！
50歳48歳のおじさんの誕生会（笑）
今日は生鳥貝！！
希少ですのでこの機会に是非！！
知名度は低いですが板屋貝も美味いです。
召し上がってみてください😊
縞鯵はたま〜に魚屋とか料理屋で見かけることもあると思いますが、天然のものは見かけた方は極稀だと思います。
因みに私は皆様よりも魚屋に並んでるものをよく見ることが多いと思いますし、料理屋に行っても行く回数は少ないにしても、何の魚があるか気にかけています。
ですが、今お世話になってる魚屋以外では見かけたことがここ近年ではありません。
希少なんです。
近い将来UMAは大袈裟ですが、天然記念物とかにはなるかも知れないですよ（真
食べれるうちに当店でお召し上がりくださいw
久しぶりにずわい蟹入れました！！
久しぶりに入れたけど高え～な〜(-_-;)
母の日のプレゼントにどうですか？w
因みに１杯14000円でいいですよ〜(^_^;)
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今日はこれです！
厚岸の真牡蠣
鹿島の岩牡蠣
どちらも一大ブランドです。
ブログ見てくれて両方召し上がる方は100円引きww
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本日は日曜日に続く旗日ということで本来は定休日なのですが、市場がやってると言うことなので営業致します。
ゴールデンウィーク最終日、奥様にもゆっくりしてもらって外で一杯。
いかがでしょうか！？笑
心よりお待ちしております。
ゴールデンウィーク定休日（日曜日）以外は休まず営業します。
来週6日の月曜日も営業致します。
連休の人も暦通りという人も連休なんか関係ないって人もお待ちしております(_ _)
活け〆の釣り鯵
鯵でしょ!?
って思う方もいると思いますが、結構違うもんですよ
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