昨日は、まあまあのお天気でした。
気温は最高10度あるかないか、
ちょっと肌寒い一日でした。
いつも眠たい感じがするのは、
春だから？
連休が近づき、
すでにお休みモードなのか？
今日もお天気は良かったのですが、
強風過ぎて風も冷たくて、
あまり気温も上がらず。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
最近、みそ炒めばかりになってしまっているので、
サブおかずは、塩昆布炒めに。
青梗菜と厚揚げと椎茸の塩昆布炒め
【材料】一人分
青梗菜 1/2株
ミニ厚揚げ 4個くらい
椎茸 2枚くらい
塩昆布 ひとつまみ
こめ油 大さじ１
【つくりかた】
１．青梗菜は、根元を切り落とし、葉を茎からはずし、5センチくらいに切る。
２．椎茸は石突を切り落とし、薄くスライスする。
３．フライパンにこめ油を入れて熱し、青梗菜、椎茸、塩昆布を入れて炒める。
４．最後に厚揚げを加え、火が通ったら火を止めてお皿に盛る。
珍しく蜆の味噌汁です。
子どもたちが大好きなんですよね。
さくらますのムニエルも食べました。
小さい切り身ですけど。
◆献立◆
十六穀米ごはん100g 152kcal
しじみの味噌汁 32kcal
さくらますのムニエル 106kcal
青梗菜と厚揚げと椎茸の塩昆布炒め 99kcal
揚げなす 91kcal
長芋の千切り35kcal
合計515kcal
◆栄養◆
ま：厚揚げ
ご：ごま
わ：のり、塩昆布
や：青梗菜、なす
さ：さくらます
し：椎茸
い：長いも
スナップディッシュ、
本日のPickupに2品掲載いただきました。
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