さて、好評（？）の京都シリーズ（笑）
食堂、喫茶店、観光とくれば、次は飲み屋さんですね。
京都へ行くことはあっても、飲んで帰ることはないので居酒屋は一切知りません。
いつかこんなところで一杯ひっかけてみたいなぁ～～なんて思いながら読んだのがこの本。
『神馬 ─ 京都・西陣の酒場日乗』（上野敏彦、新宿書房）
上野敏彦さんの作品はよく読むのですが、これは京都・西陣千本にある1934年開業の居酒屋、神馬（しんめ）を長期にわたって取材し、三代にもわたる老舗居酒屋の味の社会史として書き上げた本です。
食材や料理に対するこだわり、常連のお客さんや市場の仲買人とのやりとりなどが、上野さんの暖かい眼差しを通して描かれます。なんとも人間味に溢れたやりとりが良いですね。
この本の出版が2014年。2017年にはご主人・酒谷芳男さんが77歳で亡くなられましたが、義理堅く穏やかなお人柄だったそう。
作家の太田和彦さんが「居酒屋の世界遺産的存在」と称賛した『神馬』。
今は、料理人の御子息がしっかりと跡を継いでおられるようなので、いつか行ってみたいなぁ……。
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