今夜はブルゴーニュ赤です。
ブシャール・ペール・エ・フィスのブルゴーニュ ピノ・ノワール "ラ・ヴィニェ"2021 です。
香りもいいしバランスの取れた味わいです。普段飲みとしては美味しいブルゴーニュです。
チーズはベビーチーズのアーモンドを一つツマミました。
今夜はブルゴーニュらしいブルゴーニュです。ドメーヌ・ティエリー・ヴィオロ・ギュィマールのブルゴーニュ コート ドール ピノ・ノワリアン ルージュ 2020 です。
ブルゴーニュらしい良い香りです。
酸がしっかりあり旨味もあり美味しいです。毎回このようなワインを飲みたいものです。出来ないけど！
昨日は暑かったので泡にしました。
ランブルスコ・ディ・モデナ フリッツァンテ・アマービレ(イタリア・エミリアロマーニャ)です。
甘口の赤の発泡ワインですが、冷やして飲むと意外といけます。
また、アルコール分8%と軽めなので安心していただけます。
今夜はオレンジワイです。
オレンジ・ナチュラルワイン オーガニック 2022(ルーマニア)です。ヴィーガン対応の無添加ワインです。ソーヴィニオン・ブラン主体でピノグリやゲヴュルツトラミネールなどでつくられています。
爽やかさの中にライチの香りがします。また、白にはあまりないタンニンがありアクセントになっています。
白が赤か迷った時丁度いいワインです。
冷蔵庫に一本冷やしておくと便利です。
今回は氷で冷やしました。
チーズはQBBの４連チーズのアーモンドを一個つまみました。
昨晩はブルゴーニュ赤でした。
ヴァンサン・ロワイエ のブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021 です。
2020の時のような濃さがなく、酸とタンニン、旨味のバランスがよく美味しかったです。
昨夜は料理が色々あったのでチーズはお休みでした。
