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nagayajp

岡山在住の登山とキャンプが好きなアウトドアファンです。アウトドアグッズが趣味で、「なんでも持ってんじゃないの」とか言われたりしますが、物持ちがいいだけで全部古いものばかりです。今の山岳会は岡山県県北の「みまさか山の会」に所属しています。

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2016年07月24日

ソバージュ栽培で作っているシシリアンルージュがかなり育っていよいよ収穫できるようになりました。
シシリアンルージュはそのままでも美味しいんですが、大玉トマトに比べて機能性成分リコピンが約８倍、旨み成分グルタミン酸が約３倍も多く含まれてます(女子栄養大学調べ)。主に加熱用のトマトで塩とオリーブオイルと炒めるだけで美味しい、加熱しないともったいないトマトです。

一気に実って最初の収穫がなんと5.5キロという量。ヘタが取れやすいので加熱用ということもあり、ヘタはつけずに収穫します。
しかし、初収穫とは思えないすごい量です。

ソバージュ栽培はジャングルになると言われていましたが、ほんとうにジャングルです。
まだまだ伸びます。

収穫最初でこの量ですから、最盛期にはこの倍以上になるはず・・

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Last updated 2016年07月24日 22時06分47秒
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シシリアンルージュの初収穫をしました