戴いた小城羊羹を食べてみた。百年以上の歴史を持つ羊羹なので、まじめに味わいたいと想った。
『コーヒーにも合う羊羹は作れないかと職人が生み出した至極の逸品。コーヒーの香ばしい上品な香りが口の広がります。』とあるように、珈琲の少し苦いところと羊羹の甘さが絶妙に調和していて、至福のお茶タイムである。何が至福かといえば、お茶に高級羊羹に珈琲味という３本立てである。
珈琲に羊羹は、甘さがストレート過ぎて珈琲との相性が今一かなーと思うが、お茶と羊羹だと相性はいい。職人さんもそこを考えられたのだろう。実にいい塩梅の出来だと想った。
