九州魂（くすだま）

鹿児島ラーメンの老舗『ざぼんラーメン』さんです

が、鹿児島にいたときはお邪魔したことがなく、東

京で、

⇒３５年くらい前に新宿の『ザボン』

⇒５～６年くらい前に六本木から神保町に移ってき

　た『ザボン』※2022年12月現在で閉店です。

にお邪魔したことはありましたが、



ひらがなとカタカナで系列が違うのかな・・鹿児島

中央駅ビル２F『ざぼんラーメン』に初めてお邪魔

します。

（4月18日（木））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



さてと、おすすめに従う純野はざぼんラーメンと餃

子のセット＠1100円を発注しまして、



待ち時間には、卓上の無限大根漬けは3回おかわり

しました！



素晴らしいビジュアルで到着です！



餃子は普通サイズでよく蒸した後でしっかり焼き目

を付けてある感じで、皮はピロピロ食感で肉餡ガッ

シリしています！



ラーメンには唐辛子粉をたっぷり振りかけた赤辛味

変でいただきます！

・中細ストレート麺はパッツンコシ良好で麺量もし

　っかり１人前

・スープは鶏白湯＆豚骨白湯で見た目よりスッキリ

・焦がしネギ油たっぷり

・ゆで豆もやしと青ねぎ適量でバラ焼豚４枚は立派！

大変おいしく頂きました。ごちそうさまです、また

今度！次は来年かな・・


【RPRの計算方法】

以前は＠750円標準で計算していましたが2023年

以降は＠850円標準で計算します。

【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：0.94

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.3　　

RPR=2.12

“満足”パフォーマンス度－鹿児島中央駅ビル２F『ざぼんラーメン』の“ざぼんラーメン”は麺のコシ、麺の量、トリトンスープのコク、もやしたっぷり、バラ焼豚4枚に無限大根漬け付きで完璧です！


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