九州魂（くすだま）

家内と娘と、

「ゴールデンウィークに久しぶりに行ってみたい！」

と言っていたのが日暮里駅東口北側『京の華』でご

ざいます。本日お邪魔となりました。

（4月28日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



生ビ＠638円×三杯でおつかれちゃ～ん！過去記事

によれば１０カ月ぶりの訪問のようで、大変ご無沙

汰いたしました！



糸豆腐の和え物＠858円は一瞬で無くなりました！



エビと豆腐のとろみ煮＠1375円はすっきり味でい

つまでもアッツアツでうまっ！



焼き小籠包6ケ＠1089円は、うちは3人とも上海本

場で慣れていますが、“天面を割って熱い肉汁をす

すってからお酢と固形入りラー油をかけて食べる”

のが手順です！いきなり嚙り付くと熱い肉汁が飛び

散って大変なことになります！



鶏唐揚げ＠968円は７ｐ盛ってあるので、一人で発

注すると大変かも・・



厨房の方から手延べした麺をまな板に叩き付けるバ

ッツンバッツンという猛烈な音が聞こえてくると、

締めの麺の発注になります。



娘は麺は頼まず杏仁豆腐＠440円にして、



家内の冷やし担々麺＠1210円を少し分けてもらう戦

略です！手延べ麺は折り径でも50cm以上の長さが

あるのでとりわけに苦労しておりますが・・



純野は排骨冷やし中華＠1760円を発注！すごいデカ

さだこの排骨（パイコー）は・・



ゆで・水さらしした後の手延べ麺はカミチギリ系の

剛強コシ最高です！フロアのお姉さまから和からし

を目いっぱい盛ってもらっていただきま～す！大満

足・大満腹で、ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

支払いは現金のみですので、お金をたくさん持って

来店ください！


【RPRの計算方法】

以前は＠750円標準で計算していましたが2023年以

降は＠850円標準で計算します。

【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：0.74

ビジュアル度1.3

味満足度：1.3

量満足度：1.3

SVC満足度：1.3　　

RPR=2.11

“満足”パフォーマンス度－『京の華』の“排骨冷やし中華”は、決して安くはないが、麺のカミチギリ系剛強コシ、麺の量、特製冷やし中華ダレ、豊富なトッピングにジャンボ排骨が乗って素晴らしい仕上りだった！


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ゴールデンウィーク明けに出張が詰まっているので、

神保町のクリニックに早めに行ってお薬を処方して

もらいます。昼食は、「辛いエスニック料理が食べ

たい！」というモードなので、自宅への帰りがけに

西巣鴨駅ビル２F『ナバディップ』にお邪魔しまし

た。

（4月27日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



さてと、



レモンサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！



お通し替わりにミニサラダを出してくれてありがと

う！



スパイシーポテトフライ＠450円はガワサク・ミー

ネットリでホット＆スパイシーでうまっ！



えだまめ＠300円はプルコリでうまっ！



メニューブックのこんな写真を見ながら、辛いエス

ニック料理を発注します。

「すみません、ソーセージチリっておいしいんです

かね？」

「タマネギ、ピーマン、ソーセージを辛いチリソー

スで炒めてあるので辛くておいしいですよ！」

「それじゃぁ、ソーセージチリ＠890円をお願いし

ます！」

「辛さは辛口にしますか？」

「お願いします！」

「あと、チーズナン＠550円をお願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルでチーズナンが到着です！



追っかけソーセージチリが到着！具材を頂いた後の

辛いチリソースをチーズナンでこさぎ取って辛うま～！

ヒーヒー言いながら完食して指差し確認ヨーシ！ポ

イントカードにハンコをもらってPayPayで支払い

して、ごちそうさまです、また今度！

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静岡方面での仕事が昼前に終了。メンバーがそれぞ

れ別行動のようなので、久しぶりに静岡駅ビル１Ｆ

“ASTY静岡”内『沼津魚がし鮨PREMIUM静岡本店』

にお邪魔します。

（4月26日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



過去記事によれば４年８カ月ぶりだったようで、大

変ご無沙汰いたしました！以前は『沼津魚がし鮨』

が一軒で構えていましたが、現在は

・料亭風の『沼津魚がし鮨PREMIUM静岡本店』

・カジュアル風の寿司専用カウンターエリア

がお隣同士ではありますが別々になっているようで

す！



あとは東京の自宅に戻るだけなので、生ビ＠580円

でおつかれちゃ～ん！



お通し＠330円は生湯葉とマグロ煮でうまっ！

「お通しのおいしい店は料理全部うまい！」

の格言に従って期待大です！



うなぎ肝の山椒煮＠480円は、このねっとりとして

山椒の利いた極上品がこの値段？本当ですかね・・



ほたるいかの天ぷら＠680円でございます！ほたる

いかはボイルにしろ生にしろ、酢味噌か生姜醤油で

しか食べたことがありませんでしたが、揚げたての

ほたるいかの天ぷらを塩で食べてこんなにねっとり

としてうまいとは初めて知りました！勉強になりま

す。


締めのお寿司を頼みたいんですが、

「すみません、以前は穴子の一本にぎりが入ったラ

ンチメニューがありましたけど、今はどうなんです

かね？」

「今はお好みでしたら穴子の一本にぎりがお出しで

きますよ！」

「あ～そうですか！なるほど・・」



という板場さんのお勧めに従って、お好みで発注し

まして、



素晴らしいビジュアルで到着です！



つんつん巻き＠400円です。わさび茎の細巻で、つ

ん辛うまっ！



穴子の一本にぎり＠600円でございます。見た目通

りにドでかくてふわっふわでうまっ！



軍艦は左から、生シラス＠250円、生桜エビ＠300

円、ホッキサラダ＠200円で、全部具材がモリモリ

でうまっ！



最後はあさりの味噌汁＠350円で締めました。大満

足・大満腹で、ごちそうさまです、また今度！さぁ、

物産展でお土産を買って、新幹線で東京へ・・

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大阪方面の仕事終了。静岡駅まで移動してきて駅前

のホテルで宿泊です。ホテル飯は、

・静岡駅新幹線改札内の中２F『東海軒』でお弁当

・静岡駅北口の『ミニストップ』でおつまみ

を仕込みました。

（4月23日（火））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



集合写真です。



＊『いなば』の食塩無添加粒コーン＠192円

　粒コーン缶詰を液きりしてそのままスプーンで食

　べるのが純野流です！

＊千扇弁当《春》＠1405円

　惣菜15種類と山菜ごはんでスーパーデラックスで

　うまっ！『東海軒』さんの弁当は間違いない！



＊『ニッスイ』おさかなのソーセージ3本＠266円

　我が青春の味！純野は『マルダイ』派でも『マル

　ハニチロ』派でもなく、生粋の『ニッスイ』派で

　ございます。

＊ミックスナッツ（4種のナッツ）＠354円

　アーモンド、カシューナッツ、マカダミア、クル

　ミ、全部美味しいです！

大満足・大満腹で、ごちそうさまです、また今度！

歯を磨いて爆睡・・

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近鉄八尾駅北口で宿泊です。近鉄八尾駅北西側のス

ーパー『コノミヤ』でホテル飯の買出しです。

（4月22日（月））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



集合写真です。



＊炭火焼きローストポーク＠257円

　ローストポークというよりは焼豚の感じですが、

　うまければOK牧場です！

＊ゆでそら豆＠214円

　若干ゆですぎですが、うまければOK牧場です！

＊海からサラダフレーク＠138円

＊別寅焼き＠149円

　カニカマとねりもののコンビがうまっ！

＊料亭の白和え＠214円

　関東では食えないちょっと甘めの白和えがうまっ！

＊金胡麻とうふ（みそたれ付き）＠171円

　胡麻とうふもみそたれもうまっ！

＊かにクリームコロッケ2ケ＠257円

　ソースをかけなくてもねっとりうまっ！



締めはCGCミニ冷やし中華＠322円にサラダフレー

クとローストポークを追加して、



大変おいしく頂きました。ただ個人的には冷やし中

華のたれが酸っぱすぎて、おんち食品クラスのマイ

ルドさが欲しかったです。ごちそうさまです、また

今度！歯を磨いて爆睡・・

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本日は午後から大阪方面への移動です。出発の前に、

家内が、



・S&Bペペロンチーノソース

・冷蔵庫の残り野菜とベーコン

・ありあわせのスパゲティ

で作った野菜たっぷりペペロンチーノを出してくれ

るらしいので、ありがたく頂きます！

（4月21日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



素晴らしいビジュアルで到着です！



スープはクノールカップスープ：チーズ仕立てのほ

うれん草のポタージュでございます！普通に美味し

いです！



粉チーズとハバネロソースをたっぷりかけていただ

きます！



食後は鹿児島出張時に買って来た、



『明石屋』のいこもち（煎粉餅）がかなりグッとく

る食べ応えで大満足・大満腹でした。ごちそうさま

です、また今度！さぁ、出発して、東京駅から大阪

方面へ・・

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王子駅東側の『３Qカット』で散髪して、昼食に向

かいます。「ビリヤニが食べたい！」というモード

で西巣鴨駅ビル２F『ナバディップ』に向かいまし

た。

（4月20日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



レモンサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！



お通し替わりにミニサラダを出してくれてありがと

う！



えだまめ＠300円はプルコリとしてうまっ！



スパイシーポテトフライ＠450円はいつも通りガワ

サク・ミーネットリのスパイシーホットでうまっ！



マネージャーさんが、

「よかったらどうぞ！」

と出してくれたのは、ディナーメニューの“ナンロ

ール”でございます！カットしたタンドーリチキン

とカット野菜をナンで巻いてあって、初めて食べま

したがふっくらもちもちでうまっ！


本日の締めは決めてあります。



チキンビリヤニセット（ライタ＆ドリンク付き）＠

1350円でございます。右真中の緑色はミントソース

だそうです。



ライタはカットした生野菜をヨーグルトで和えたサ

ラダでございます！



チキンたっぷりのビリヤニに、緑色のミントソース

をかけながらいただきま～す！



最後はアイスコーヒーで締めました。ポイントカー

ドにハンコをもらってPayPayで支払いして、ごち

そうさまです、また今度！

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在宅勤務からの昼食ですが、午前中でだいたい一段

落です。都営三田線で移動し、新板橋駅の地上A3

出口を右に行きＴ字路を右折し、ハイパーカロリー

系『洋庖丁』の先の角を右に１分で『光MITU』に

到着です。

（4月19日（金））

【Photo by FUJIFILM X100F】



チューハイ＠320円でおつかれちゃ～ん！



トッピングの豚角煮＠180円と材木メンマ＠100円

をおつまみでいただきます！



餃子4ケ＠350円は注文を受けてから肉餡を皮に包

む儀式から始まって、じっくり焼き上げてくれます！

全体的にもちプルンとした大餃子で、焼き目は軽く

付ける感じで肉餡ジューシーでうまっ！



唐揚げ4ケ＠350円は揚げたてアッツアツでガワザ

ク・ミージュルで、特製たれにつけてうまっ！


締めの麺を注文します。

「すみません、味噌つけ麺＠900円の白ねぎ増し＠

100円でお願いします！」

「辛さはいつもくらいでいいですか？」

「辛さはいつもくらい（＝二倍辛）でお願いします！」

「はいっ、少々お待ちください！」



素晴らしいビジュアルで到着です！店長さん、赤辛

たれかけすぎ～！



カットレモンを麺に絞りかけて、搾りかすは二倍辛

の味噌味つけ汁に投入すれば、



デフォルトのもやし・角煮カット・材木メンマと追

加のすりごま・おろしニンニクの入ったゴマニン辛

味噌味つけ汁が中太平打麺に絡みついて利く～！ヒ

ーヒー言いながら大満足・大満腹！ごちそうさまで

す、また今度！

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4月某日、店頭のチキンを揚げる良い臭いに誘われ

て、おやつがわりにケンタッキーフライドチキンを

頂きます！高島平駅北側の『KFC』にお邪魔です。

【Photo by FUJIFILM X100F】


レジ前のパネル式受付機で注文ですが、

「すみませ～ん！これからオリジナルチキンを２ｐ

発注しますので、サイ（＝腰）とリブ（＝アバラ）

にしてもらえますか？」

「お客様、現在ＫＦＣでは『サイはウイング（＝手

羽）と組み合わせて出すように！』と指示されてい

るんですよ！」

「あ～、そうなんですか！サイ／リブはできないん

ですね？」

「そうなんです！ただし、リブ／リブならお出しで

きますよ！」

「それじゃぁリブ／リブでお願いします！」

オリジナルチキン２Ｐのリブ／リブ＠620円の入力

と支払いが完了し、



素晴らしいビジュアルで到着です！カウンター内の

お姉さま、お願いしていないのにお冷やを付けてく

れてありがとう！



おやつがわりに入店したはずなんですが、ＫＦＣの

リブってこんなに大きくて身が多かったっけ？いい

意味での想定外で、ごちそうさまです“ゲフッ”また

今度！

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4月某日、うどんとそばのウチ食べのインプレッシ

ョンです。

【Photo by FUJIFILM X100F】


＜花山ひも川うどんで作った納豆・おろし・わかめ

ぶっかけうどん（冷やし）がうまかった！＞



家内が花山ひも川うどんを使って、



納豆・おろし・わかめぶっかけうどん（冷やし）を

作ってくれました！左奥はコーンクリームコロッケ

です！



桃屋のつゆ特級を冷たい水で割ってぶっかけて、ガ

シツルンとしたコシを楽しみました。


＜岩手名産“《定之介》一方井そば”で作った天盛り

ざるそばもうまかった！＞



家内が岩手名産“《定之介》一方井そば”でざるそば

を作って



昨日の天ぷらの残りで天盛りざるそばにしてくれま

した！



海苔は手でちぎってのせて、がっしりした太そばの

食感を味わいます！



天ぷら盛り合わせは、香川流（煮付けた）タケノコ

の天ぷら、イモ天、アスパラ天、タマネギ天でござ

います！



桃屋のつゆ特級を冷たい水で割って、天ぷらとそば

を放り込んで大変おいしく頂きました！ごちそうさ

まです、また今度！

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