今日はツナときゃべつを入れるレシピのご紹介です。
香ばしいしょうゆの香りと、ブラックペッパーのピリッとした辛みがアクセントになって、ごはんがすすみます。
■ツナときゃべつのたまご焼き■
・卵……………２個
・ツナ缶………１缶
・きゃべつ……１～２枚
・しょうゆ…… 小さじ１
・黒コショウ… 小さじ1/3
＜作り方＞
①きゃべつは小さめのざく切りにする。
②たまご焼き器にツナ缶の油を絞り入れ、熱する。キャベツを加えて炒め、しんなりしたらツナをほぐし入れて、しょうゆと黒コショウで味付けをする。
③②に割りほぐした卵を全部流し入れ、菜箸ですこしかき混ぜる。
④中火で焼き、だいたい火が通ったら向こう側1/3くらいを手前に折りたたむ。さらにその半分を折りたたむ。
⑤形を整え、人数分に切ったらできあがり。
＜ポイント＞
・しょうゆを入れるときは、ツナやきゃべつの上にたらすのではなく、たまご焼き器の空いている部分に注いで少し焦がすと香ばしさが出て美味しいです。
・崩れやすいので、折りたたむときは菜箸ではなく、フライ返しやゴムべらで。横に１本少し折り目を付けてから「えいっ！」と豪快にいきましょう。
↓↓ツナときゃべつのたまご焼きを含む献立例はこちらでご覧いただけます。
ごはん・ツナときゃべつのたまご焼き・さつまいもの甘煮・ねぎと油揚げのみそ汁
今回の記事は参考になりましたか？
もし、今回の記事が少しでもあなたのお役に立てたのであれば、下記のリンクをクリックしてランキングへのご協力をお願いします。更新の励みになります↓↓
