これまた2月の話ですが
木津卸売市場の見学ツアーに行ってきました！
今回のツアーはこちら！
【木津市場】木津の“おさかなクン”と、高級鮮魚を食べ比べ＆真剣勝負の朝市セリ体験
～天下の台所に集まる魚を徹底レクチャー！市場探検からプロの目利き伝授まで～
木津市場に行ったの初めてで楽しかったです♪
木津卸売市場は中にスーパーや銭湯もあって
かなり広いのですよ
朝の8時半の時点で駐車場はこんな状態
人気のお店には早朝から行列ができてます
ここは卸売市場なので朝6時から営業が始まり
11時頃にはほとんどのお店が閉まるそう
買い物は時間との戦いですね！
案内して下さるのは
木津のおさかなクンこと太田さん
私は魚介に疎いので
頑張ってついて行きたいと思います！
まずは魚仁さんで
希少なエビ、ギアナピンクをチェック
ギアナピンクって初めて聞いた
珍しいエビはどれほどのお値段かと思いきや
思ったより全然めっちゃ安かった！
流石は卸売市場！
これは絶対帰りに買おうと思ってたけど
ツアー終わってから行ったらもう閉まってた
マジで買い物は時間との戦いだ！
こちらのお店の水槽にはトラフグが
夏になるとここはハモの水槽になるらしい
ハモもええなぁ！
夏になったら食べたいです
ここは鮪のお店
キハダマグロの美味しいお店だそう
食べたい
まぐろフライの試食もありました
ツアー中だから食べられなかったけど
めっちゃ美味しそうでした
ここもツアー終わってから来たら
当然試食など終わっておりました
あなごの縄芳さん
こちらでは新鮮なあなごを
朝から焼いて蒲焼きにして売ってます
うお〜！これは買って帰りたい！
ツアーが終わってから行ったら（以外略）
さてここで、このツアーの目玉である
高級鮮魚食べ比べタイムです！！
ウェーイ！
活養殖真鯛vs〆養殖真鯛の食べ比べ
断然〆が美味い！！
食感が全然違いますね
先程焼いてた穴子も出た
美味しいです〜！
そしてメインバトルの
生天然キハダマグロvs生養殖本マグロ
キハダマグロが人気でしたが
私はどっちも美味しいと思いました！
しかしテーブルの上が豪華過ぎるわ〜♪
でもここは市場なので
普通に横には台車が置かれてたりする
こういう雰囲気の中で食べる海鮮は
臨場感あって益々美味しいですね♪
食べ比べが終わったら市場見学の続きです！
色んなお店があるんだけど
それぞれ鮪や穴子や貝を専門に売ってるのが
とても興味深かった
めっちゃでっかい貝が売られてました！
突然のクイズ！
この貝なーんだ！
これはタイラギと言う高級貝
国内最大の食用二枚貝なのだそうです
ホンマにデカい！
そして、食べた事ない！
市場では魚介の他に
肉や乾物、野菜なども売られていました
大阪の野菜コーナーなんかもありましたよ一通り市場を見学したので
次はセリツアーに参加します
木津の朝市 セリツアー
セリツアーでは色んなお店を回って
実際に商品を競り落とすのです
一軒目はお肉屋さんから始まりました
大量のお肉に値段もどんどこ跳ね上がります
わぁ、8000円の肉が落札されていく…
皆予算いくらで来てるんやろか
魚屋さんではデカい鯛が出て来ます
でも実際に競り落とした後は
お金を払って購入するので
周りも段々予算が苦しくなってきたのか
始めの勢いがなくなってきました
それでもそこそこ手が上がります
だってやっぱりお得やもんね
私は見てるだけでも楽しいかな
鮪屋のせりはちょっとときめいた
頭とかあるや〜ん！
私は料理できないので買いませんが
珍しい食材ってええわぁ〜！
最後のお店ではデカいエビなどが出ました
めっちゃお得なお値段でしたが
そんなデカいエビ、我が家では調理できません
こんなん入る鍋、うちにねーよ！
でもこのウニが1パック千円なのは
超お得だと思ったので買いました！
最後にめちゃくちゃ手を上げたわ！
ちゃんとセリに参加できて良かった♪
ウニの色の違いって餌の種類によるんだってさ
セリツアーも無事終了し
見学ツアーは終わりました♪
帰りにぶらぶら市場内を歩いてみた
寄りたかった店は既に全て閉まってたので
ちょっと寂しい
ここは市場内にあるスーパー
調味料が大変充実している
見た事ない調味料が並んでて凄く気になった
でも私、料理出来ないから
こんなデカい調味料は必要ないかなぁ
ツアーのお土産でいただいた冷凍鯖
焼き目付いてて美味しそう
家に帰ってからのお昼ごはんは
セリで購入したウニを全投入した
ウニ丼にしました！
贅沢〜！
そして美味しかったです♪
木津市場見学ツアー
慣れない市場をわかりやすく解説してもらえて
魚介類の美味しいお店を教えてもらい
高級な魚の食べ比べもできて
めっちゃ良かったです♪
セリ体験も楽しかった！
買い物に行くなら早い時間に行かなアカンので
ちょっと大変そうだけど
また覗きに行ってみたいと思います
後、今月のケータイのギガを使い切ってしまって
後５日、ケータイからアメブロ見れないので
皆さまのブログにへ訪問するのが遅くなります
すみません！
